~ 通常只寫飲飲食食，此篇扯得遠些

曼谷遍地美食，如果願意嚐試「河鮮」、風味勝過觀光客吃的海鮮。如果敢吃大大小小路邊攤、甚至將一些正式泰國餐廳比了下去。例如熱鬧的 Sukhumvit 大街第 38 巷(Soi 38)口，聚集各色當地人愛去的路邊攤，營業至清晨三、四點，入夜不乏「黑頭車」大老闆前往解饞。如果視小攤為畏途、又想品嚐各種小吃，在台北，有人便去百貨公司、購物中心的美食街(Food Court)；在曼谷，也是一樣。

出門閒逛前，當地友人便建議去 Central 百貨公司(泰國最大百貨連鎖，單店型態有如台灣 SOGO) Chidlom 店的頂樓美食街吃中飯。本想「怎麼要去百貨公司美食街？」，不過還是聽從朋友建議為上。Central Chidlom 不愧是曼谷首屈一指的獨棟百貨公司，地方寬敞、貨品齊全猶勝台北，頂樓《Food Loft》美食街更敢說超越台北所有百貨公司、購物商場美食街。

設計‧設計‧設計

一面販賣仿冒皮包、T 恤，一面大玩本地設計？雖有此矛盾，曼谷卻已是亞洲(日本除外)的 Design Center，無論傢俱、家飾、時裝、室內、工業設計都有獨到之處。只是一個美食街，卻用上許多心思設計，由挑高寬敞的屋頂、天窗天井、夾層樓面、動線、餐飲區隔到桌椅，俱見工夫。怪不得從事室內設計的友人建議來此便餐，因為該處全無美食街雜亂、擁擠感覺，反像置身大型餐廳。

High-Tech 美食街

因為是在場外先排隊(頂多十分鐘便入場)，Food Loft 沒有人站在食客身旁虎視耽耽「等位子」的窘況。進入時發給食客一張大大的紙質磁卡(Proxi-card 還是 RFID？沒仔細研究)，並由專人帶至如同正常餐廳的座位。磁卡的預儲值一律一千泰銖(Baht、約合八百台幣)，消費點餐時只需接近一下各食檔感應器，用完餐再至出口櫃台結帳便行了。由於 Food Loft 施行成功，據說曼谷各美食街群起傚尤。整個流程實在比台北美食街找位子、搶位子、占位子，餐飲人員還得收款找錢的舒服、衛生多了。

物美價廉

該處共有泰、印、中、日、越、義、飲料、甜點八個裝潢精緻的食檔，每檔都頗引人。既來之、想到就點(熱食可代送至座位)，兩人竟然叫了雙丸湯、海鮮冬蔭功米粉、海南雞飯、泰式烤雞、泰式烤豬頸肉、泰式冰咖啡、礦泉水.... 琳琅滿目一整桌。嚐試下來，幾乎樣樣都不錯。冬蔭功湯香料新鮮、正宗(台北所謂泰「式」餐廳完全無法比擬)，烤雞及豬頸肉令人無法停箸，冰咖啡香濃滑潤，幾乎都是台北找不到的佳味。價格可能比街邊小攤貴了兩、三倍，但仍廉宜。

百貨‧購物

對 Central Chidlom 印象佳，而當地其他購物中心也令人刮目相看。如新開的高級商場 Siam Paragon 由入口的水與植物造景開始即注重 Design 及細節，不但地方大、而且大器(方)，與台灣「大而無當、大卻小器」的購物中心(如京X城等)沒得比。Siam Paragon 有多高級？三樓還有 BMW、Ferrari、Maserati、Lamborghini、Hummer 等汽車代理展示間。看過其中書店、文具層，真能把台北 Page One、信義誠品都比下去。

另在熱鬧的 Thong Lo 區 Playground!(年輕客層)商場也十分引人，同樣由建築、室內至商品皆見用心。裏面除了有 Vanilla、Sonie's、Kuppa 等餐飲好去處，還正舉辦日本當紅設計師草間彌生(Yayoi Kusama)作品展。上篇中的女孩即奉 Playground! 為時尚殿堂，如果常看看如此設計、眼界的確會隨之大開。

Bangkok Rocks

在另一時髦的 Emporium 商場遇上當地慈善音樂節(Live Music Festival)，遠遠即被樂聲吸引，忍不住駐足聆聽。幾個二十歲左右年輕人加上女主唱，演唱 Santana 與 Michelle Branch 合作的 "I'm Feeling You"，女聲佳、樂團強，連吉他都能彈出 Carlos Santana 韻味，驚喜。乾脆在旁邊那家紅遍曼谷的 Greyhound Cafe 叫杯冰咖啡、坐下續聽；一個個樂團走馬燈般上陣、各演奏兩三首，由 Pop Rock、Fusion Jazz 到 Soul，居然都水準整齊，連聽好幾個樂團，意猶未盡。自己也曾玩 Band、亦想想在台聽過那些 Bands(無論有無發片)，竟啞口無言。

閒逛曼谷，感想多多。在貧富差距大的問題外，Bangkok 的確是個十分 "Happening & Chic" 的國際城市，台北反顯得死氣沉沉。

2006‧03(Pictures courtesy of Central.co.th & Emporiumthailand.com，本篇發表至旅人手札類)

"Land of Styles" (TIME Asia, 2006/02/27)