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多倫多 - 懷念小館《Sassafraz》
2006/01/18 12:07:53瀏覽5050|回應5|推薦27

SassafrazSassafraz是旅居加拿大時常至之餐廳,多半是用午膳。講起 Sassafraz,就得先說說所在地多倫多 Yorkville 區。加拿大英、法等歐洲移民多(近年依序則是港、台、中),東岸城市常見十分歐洲風味的區域,像是 Montreal 的法國老區、Toronto 的 Yorkville、Rosedale、Cabbage Town 等區。Yorkville 本是中產階級住宅區,60 年代變成嘻皮集中地,之後才逐漸變成商業區,十分有特色,街巷都是矮屋,除了各種精品店、也有許多富特色小餐廳,整個區十分 Charming 可愛,也算是觀光景點。

Sassafraz 的酒吧區舒適,主廳不大但 cozy,後面還有一 Atrium 區、挑高玻璃頂,陽光照進來暖和舒服。二樓則是可開 party 的房間。一樓是設計師老闆自己實驗玩設計,有巧思,放置大量植物、綠意盎然,也令人舒服。戶外則有幾張街邊桌子,坐在街邊喝杯咖啡,恍若置身歐洲。Sassafraz 不是老店,老闆也不是專業餐飲人士,而是兩位建築師,由於熱愛美食、又想嘗試改裝翻新一棟 Yorkville 老房子,便開了這家餐廳。小小一棟獨立屋餐廳,以鮮明的外觀色彩、暖調裝潢及富創意的歐式烹調 + 加拿大當地各色食材迅速獲得好評。

Interior

老闆雖非餐飲業者,主廚 Jason Rosso 及團隊都不弱,創作出幾道膾炙人口的招牌菜,不少人慕名而至、希望一嚐他們的鮭魚(Wild Pacific Salmon Tournedo)、燴羔羊腿及牛尾(Duo of Roasted Ontario Lamb Loin and Braised Ox-tail Fricassee),除了上述招牌菜,筆者也會趁 Sunday Brunch 大啖他們的 Eggs Benedict牛排加煎蛋(Steak & Eggs)或當地優質 Angus 牛肉漢堡等。Sassafraz 大廚愛用加拿大食材,無論太平洋鮭魚、大西洋龍蝦,Manitoba 省鵝肉、Alberta 省牛肉,都擅頗擅長。筆者無論早午餐、午餐、晚餐至 Sassafraz 都沒有失望過,某次招待一位注重美食的香港知名室內設計師友人,大家也都吃得盡歡。

招牌 Salmon 

因為加拿大已成為好萊塢電影外景、廉宜片廠首選,每年都有川流不息的明星、名導住在當地拍片,該區好餐廳及 Sassafraz 也成為隨時能見到名人之處。在酒吧區轉入主用餐廳的牆面,便不能免俗的放了許多明星簽名照。由於名人出入,該店也迅速變成當地熱點、很 "Trendy" 之處,不過筆者仍覺得其菜餚更是引人。

Robin Williams at Sassafraz Estella Warren at Sassafraz

Jennifer Love Hewitt at Sassafraz Vince Carter at Sassafraz

雖也常吃當地中菜,多倫多 downtown 多到吃不完的其他大小餐廳更值得一探。華人移民通常越住離 downtown 越遠,市郊自然環境清幽,但是住北美而成天在華人區打轉,上華人超市、吃華人館子、逛華人購物商場、看中文電視,其實頗膩、而且日復一日,沒啥新鮮事。筆者因在 downtown 上班,常有機會品嚐城中美食,故也建議住在郊外的華僑們每星期「入城」逛逛吃吃,才會發現許多新的 "Lively" 事物。

2006‧01(Pictures courtesy of Sassafraz.ca & Toronto.com)


延伸閱讀優雅的「猶太公主」美食評論家

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=scubagolfer&aid=153085

 回應文章

Morris
欣喜Sassafraz復業
2012/01/20 23:34
弟上月自蒙特婁返美時,於多倫多停留三日,並於Sassafraz用午餐,見其規模更勝以往,頗為欣喜。 不過價位嘛…可也更上一級了!
scubagolfer(scubagolfer) 於 2012-01-22 15:04 回覆:
好消息!下次去多倫多時重溫一下。謝謝通知

scubagolfer
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火災燒毀...
2007/05/04 12:58

Sassafraz 於 2006/12 因火災燒毀停業,至今修復遙遙無期。可惜!

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scubagolfer
等級:8
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Brief Reply
2006/07/03 22:44
Starberry:sorry about the late reply, I wa out of town & didn't view my own blog for a while. I worked & lived in Toronto for 4+ years, love the Summer there but hated the long harsh Winter. All in all, Toronto is a great place to live.

小驢子
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Toronto的感覺真好
2006/01/22 21:14
回憶數年前造訪Toronto,真的是感覺很舒服的城市,中國城的港式料理好好吃!


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^^
2006/01/18 18:58

有機會希望可以去加拿大一遊~ 體驗北美風情人物

前幾天還有人留言叫我推薦溫哥華美食...可惜我足跡還沒到那~ 汗顏.....

還是先去紐約吧.....