網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
港都的自助百匯 @ 旭集/ 海港 / 森林百匯 (高雄林皇宮 ) / I River (高雄國賓飯店)
2021/09/30 09:38:03瀏覽1393|回應0|推薦14

即將邁入光輝十月,隨著近期本土疫情曙光乍現,從各景點,
或是餐廳之人潮也陸續回籠,對於觀光與餐飲業,有所助益;
至於餐飲圈朋友們,也陸續相約餐敘,不過考量到本周才剛,
接種首劑疫苗,尚未完成兩劑接踵,並提升防護力的熊兒打呵欠,
仍然是婉拒相關邀約,只透過群組留意餐飲活動,例如近期,
友人們則約至:格里氏牛排參與放題活動;這可也讓我想起,
牛排風味亦不俗,並將從明日起,重新營運的國賓I RIVER.

自從去年初開始,每當本土疫情趨嚴之際無奈,對於百匯餐廳,
熊兒則是敬而遠之,畢竟用餐風險個人認為較高,因此即使,
五月份下榻日月千禧,考量當時疫情正將擴大,熊兒也索性,
取消在饗樂餐廳,享用豐盛早餐;而話題再回歸到高雄國賓,
前身為Market cafe的I river,歷經改裝調整,可謂別開生面,
無論是餐點豐盛度與風味精緻度,都有大幅增長,也讓以往,
造訪時頗有微詞的熊兒,感受煥然一新,也成為推薦的名單.

重新出發的I river,菜色選擇也較以往更為豐富,像是當天,
對於肉質鮮嫩的美國牛小排,烤嫩雞與滷肉燥飯,以及旭蟹,
都覺得對比高中時期來訪時,表現提升不少,尤其一邊啖著,
清美鮮甜佳餚,一邊望著波光粼粼的愛河,也別是一番滋味;
然而高雄朋友們
則認為,倘若要吃百匯,並以海鮮為主的話,
海港漢來店是他們優先去處,而這份想法,熊兒也著實苟同,
不過由於向來喜愛嚐鮮,因此這回則選擇巨蛋店,品味比較.

對比漢來店,巨蛋店的環境雖然較為寬敞,但動線略為不便,
至於菜色也同樣豐富,不過若干菜餚風味,表現則四平八穩,
像是港點燒臘,以及爐烤牛肉生氣,但是畢竟海港以海鮮聞名,
因此相關菜餚的新鮮度,表現可都不再話下,舉凡:蔥蒜蒸魚,
白勺蝦與清蒸生蠔及醋味魷魚等,另外像是紅燒豬腳,以及:
散壽司也值得一試,並且最後再由柔軟香醇的:現做舒芙蕾,
以及來自費城的貝賽斯冰品,做個完美收尾,可就感到滿足.

而今年港都餐飲圈中,備受矚目的百匯,則是主攻日式風味,
號稱最大的和食放題:旭集;但或許是期待太高以至於實際,
登門品味時,感到些許困惑與失望尷尬,回憶當晚的用餐經驗,
僅對於炸物類的和牛可樂餅,海老與柳葉魚,以及干貝鮮蝦,
有所印象,至於其他菜色風味上則有精進之處;友人也認為,
依照其晚餐定價,盱衡菜餚水準與豐富度,確實有改善空間,
或許相距不遠,無用餐限時的林皇宮森林百匯,性價比更高.

熊兒過去曾在不同時段,來訪森林百匯用餐,對於菜餚風味,
可都印象不俗,尤其更以壽司類,叉燒區與港點及熱炒佳餚,
最受我喜歡;話說若干百匯的甜品區,往往都會有所地雷奸笑,
然而表現,最讓熊兒滿意的,除了森林百匯的各款精緻糕點,
再者就是I River,尤其抹茶季時,其系列糕餅風味掌握得宜,
也確實為以往表現扳回一城;另外能隨心所好,選擇配料的:
自助剉冰在食趣,風味間不僅做足平衡,也替一餐完美收尾.

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=s6177433&aid=161736230