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可頌與舒芙雷的邂逅 @ 台北:吉可頌、文華餅坊 / 高雄 : 胖尼咖啡 、 woosa鬆餅 、 cafe del sol 、 La one cafe
2021/03/31 08:38:06瀏覽1422|回應0|推薦10

花紅柳綠的陽春三月,在課業的繁忙伴隨下,讓熊兒的生活,
益加充實緊湊,也確實感到疲累,然而向來總認為適當休息,
有助於提高,學習與做事效率的熊兒,也趁著日前午後空檔,
相約好友來個從容不迫,悠然自得的午茶小聚,一解連日來,
準備近期的採訪作業,所積累的勞累尷尬,尤其既然是要來個,
放鬆身心靈的午茶,自然就理當得避開假日時段,才有助於,
消解疲勞與汲取動力,並且讓這場紓壓的午茶,價值最大化.

既然選擇平日嚐午茶,友人就提議,或許能選擇至假日時段,
不易訂位的時下熱門甜點店,好好地享用午茶,例如近年來,
頗受歡迎,主打將日本產地物料,結合台灣食材並且由高雄,
起家的舒芙蕾名店:屋莎鬆餅屋;其選用神奈川小麥麵粉的:
舒芙蕾嚐來蓬鬆綿密,著實讓人欲罷不能,當中以季節限定,
選用台灣芒果的水果舒芙蕾,深得熊兒鍾意,至於鹹食部份,
選擇也羅列豐富,當中則推介濃醇惹味的:唐揚炸雞咖哩飯.

在這份用餐好經驗下,熊兒後續對於主營,舒芙蕾的甜點店,
甚至若干餐廳,餐單上有其選項時,總是躍躍欲試其滋味害羞,
尤其得知平時,消費去處的漢神巨蛋,引進來自九州福岡的:
cafe del sol之後,就迫不及待與友人一起嚐鮮,恰好當時店家,
福源花生醬聯名,而這對於向來喜愛,花生醬的熊兒來說,
自然不容錯過這個好機會,因此當日分別嚐到:日牛咖哩飯,
焦糖香蕉鬆餅與福源花生醬鬆餅,不過表現,略為差強人意.

然而在高雄,提供舒芙蕾的店家也不在少數,像是前一陣子,
熊兒就選擇到位在軟體科學園區內的la one cafe,喝個午茶;
在午茶時段的餐單中,也提供數款鹹食選擇,像是熊兒這回,
所選擇的:塞拉諾火腿可頌,搭配上外酥內軟的美味薯條微笑,
整體風味來說表現尤佳,不過若以可頌來說,近期則較鍾意,
法籍主廚坐鎮,在台北大安區的吉可頌;無論是外皮酥脆,
口感扎實的吉可頌,還是富具層次的杏蘊可頌,都讓人喜歡.

(圖上為:吉可頌的杏蘊可頌)

(圖上為:文華餅坊可頌/可麗露/司康)

對於杏仁可頌情有獨鍾的熊兒,在台北除了經常至:吉可頌,
若是不想特意驅車前往大安區打呵欠,就會就近在:文華餅坊,
選購杏仁可頌,以及可麗露與司康返家享用,滋味同樣不俗;
至於以高雄來說,可頌水準與文華餅坊,或是吉可頌的水準,
能夠相庭抗禮的店家,熊兒個人認為,則是在農十六附近的:
胖尼咖啡,並且也是在高雄,每當想嚐可頌時的優先選擇處,
像是杏仁片可頌,酥柔交織的檸檬可頌,皆是較常選擇風味.

值得一提的是,曾深造觀摩,並有豐厚義饌廚藝章法的老闆,
也將本地少見的義式甜點:西西里水管捲微笑,收錄在餐單中,
無疑造福本地食客;話題回歸到la one,當嚐完火腿可頌之後,
緊接奉至的分別是:莓果香緹舒芙蕾,以及熱帶水果舒芙蕾,
兩款滋味各有特色,然而前者較符合熊兒口味,至於其個體,
口感上則是細緻香醇且輕盈蓬鬆,再搭配一壺好茶,可就讓,
近日來忙於,課業與私人事務的熊兒,得到最好的紓壓效果.

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=s6177433&aid=157634829