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溫暖你的胃的幸福滋味~古亭阿婆稀飯
2012/11/06 23:16:46瀏覽13192|回應46|推薦303

小時候,阿公阿嬤還在世的時候,每天早上阿嬤總會煮一鍋熱騰騰的稀飯做為早餐,豆腐乳、脆瓜、鹹鴨蛋、肉鬆是搭配稀飯最佳的配菜,每次阿公跟爸爸總是能吃上好幾碗。

 

阿嬤最愛吃蔭冬瓜,因此桌上最常見的醃漬物就是阿嬤親手做的蔭冬瓜燉肉,這項燉肉大概就是我家的家傳美食吧!連媽媽也做得一手好菜,讓我們從小就吃得肥肥肉肉的。天啊

 

唸書的時候,每天早上就像在打仗一樣,怕趕不上公車、怕遲到挨罵,早餐通常都是燒餅油條、豆漿拎了就走,那碗熱騰騰的稀飯只能等到假期、睡到自然醒的時候才有機會吃到。

 

時光飛逝,阿公阿嬤已經不在人世了,小孩紛紛長大,各有各的事業與家庭要忙,小時候那幕全家人坐在一起吃稀飯的日子已經成為歷史畫面。哇!我有多久沒有在早餐時吃過一碗熱騰騰的稀飯啊!這碗稀飯融合了親情的味道,還有童年裡充滿天倫之樂的滋味,想想真是懷念啊!

 

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在這微冷的天氣,如果能有一碗熱呼呼的稀飯做為早餐、如果有人每天早起為你熬煮稀飯、仔細用心搭配各種醬菜,讓你每一天都吃到不同口味的配菜,滿足你挑剔的味蕾、儲備你整天的能量,在平凡與簡單中為你開啟一天的活力來源,這感覺好窩心唷~。

 

而我這卑微的期盼竟也有了小小的滿足與實現,「古亭阿婆稀飯」每日在那裡等著溫暖我的胃、滿足我的心。噢!濃稠的白稀飯,雖然平淡沒有任何味道,但我卻咀嚼出那曾經擁有過的幸福童年滋味……。大笑

   每天在捷運淡水線「古亭」捷運站5號出口處,有一位阿婆推著手推車在那裡販售「阿婆稀飯」。阿婆雖然銀髮蒼蒼,但卻和藹可親、臉上時時刻刻洋溢著笑容,就像自己的阿嬤一樣,讓人倍感親近。

阿婆賣的稀飯既方便又快速,因為她早已經把一碗碗稀飯及配菜裝好放在塑膠袋裡,並且存放在保麗龍箱裡保溫,從掏錢買稀飯、找零到帶走稀飯,前後不用30秒。這種方便快速的銷售方式很適合趕著搭捷運上班的外食族,不用排隊、不用等待,阿婆的用心與美味拎了就走。

 

在短暫的交易中,阿婆總是會跟我寒暄幾句,或是跟我介紹今天又換了怎樣的新配菜,大概我總是在固定時間出現吧!經常是第一個上門光顧的客人,所以讓她記憶比較深刻。

  阿婆的稀飯中,溫熱的白稀飯、半顆鹹蛋、花生米以及肉鬆是固定的菜色,因為擔心配菜的味道互相干擾,阿婆還很貼心地分別包裝,避免湯汁交互混合,影響到食物的美味。雖然這樣的加工包裝方式有點不環保以及耗費時間,但阿婆對於食材的用心跟堅持可見一斑。

為了避免客人每天吃相同的稀飯會吃膩,阿婆在配菜的選擇上可是處處用心哩!除了固定菜色之外,脆瓜、嫩薑、醃漬大頭菜、辣炒筍絲、辣蘿蔔干、糖醋蘿蔔條、蔭冬瓜、滷海帶、麵筋、菜心、涼拌小黃瓜、蜜紅豆、百頁豆腐、甜麵筋、榨菜、滷豆干、紅糟油飯……,都是我曾經吃過的阿婆手藝菜,讓我每天都在期待今天會有怎樣的新滋味出現。

  而最特別的是,阿婆還會依照節氣提供不同的配菜,例如:週三就是立冬日(11月7日),阿婆為了替大家補冬,還特別製作了一小團的米糕(左下角)讓客人品嚐唷!

甜甜的米糕還添加了蜜糖金桔跟桂圓,酸酸甜甜的滋味,雖然只有小小一、兩口,但卻代表著阿婆的心意,甜蜜又溫暖,讓人覺得好幸福,這是種平凡又簡單的幸福滋味。

  這樣一份簡單的「阿婆稀飯」只要40元而已,1碗清粥加上6樣小菜,清淡爽口,4個銅板就可以換來一天的活力來源。

咀嚼著稀飯的香甜、咀嚼著醬菜的美味、咀嚼著阿婆的用心、咀嚼著童年的回憶…,突然間覺得視線有點模糊,慘了,又要開始淚光閃閃了……。 啜泣



    古早味阿婆稀飯(週一到週五約莫6點20分開始營業,限量60份,賣完為止)

   捷運淡水線「古亭」捷運站5號出口、同生堂中藥行門口

  (台北市和平東路1段北側、羅斯福路口
 

©2012.11.06 Ruru~希望將來的每一天,也能這樣溫暖你的胃 



後記:

幾次經過古亭捷運站,發現阿婆已經不在原處賣稀飯了,迄今已經好幾個月,一直擔心阿婆是否生病了。

某次上班途中,看到阿婆在捷運站附近等人,詢問阿婆為何好久沒做生意?阿婆說,因為在騎樓下設攤,會被警察開罰單,所以不做生意了。唉!好傷心,我卑微的小確幸和一天的活力沒了,真是傷心。

  

  ☆
 本文於101118日登上聯合新聞網首頁生活天氣-貼心下午茶,感謝電小二推薦!


 

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ruru1211&aid=7021197

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燕珊  
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最好吃的一鍋粥
2012/11/07 15:22
前天,我牙床不舒服,老爺問我中午吃什麼?
我說:『白飯+開水 變成稀飯』
結果到吃飯時間,我去廚房盛飯,
咦!這小鍋煮什麼,打開蓋子是濃濃的清淡粥,我好感動唷!
老爺用米煮的,他說:『這樣才吃得飽,』我全部吃光了。
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-07 20:06 回覆:

噢!好閃光的一鍋粥。愛你喲!

 

妳家老爺真是寵愛妳耶!有個男人願意為妳熬粥,好羨慕唷!


燕珊  
等級:8
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那隻祈禱小貓......
2012/11/07 14:18
Ruru,妳文章裡面的祈禱小貓咪是什麼意思?
莫非是~
神呀~,請讓我的真命天貓快點出現吧!
哈哈哈~
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-07 19:20 回覆:

  羞,希望神不要忘了我~。


小羊媽媽
等級:8
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2012/11/07 12:59
喜歡看海䐁灣的文字描述生活,
字裡行間令人充分感受陽光•希望•愛飛揚!
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-07 19:10 回覆:

生活上的小故事,因為每個人都曾經經歷過,所以比較能夠觸動人心、引起共鳴,讀起來溫馨感人,看來我比較適合走輕鬆小品文路線,呵呵!大笑


三隻小小羊的媽
2012/11/07 12:44
呵呵…看的我津津有味耶!
今天午餐剛好吃粥,
我也想嚐嚐阿婆用心加愛心熬煮的粥呢!
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-07 19:08 回覆:

粥的種類好多種,我們這裡也賣廣東粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥…,食材豐富,各種滋味都有。可是比較起來,還是清粥配小菜才有童年的美好回憶。

 

呵!與其說是品嚐美食,倒不如說是緬懷珍貴的回憶還比較貼切。大笑


kay
溫暖的味道
2012/11/07 08:18
我和RURU的經歷真的是很像,小時候也是天天都吃奶奶煮的稀飯,只是現在吃稀飯的時刻微乎其微,真的是很令人懷念呢。
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-07 19:06 回覆:

呵!小時候阿公阿嬤還在的時候,我娘煮菜很講究,三餐的菜色不僅豐富,而且每餐都吃得很好。

 

等到長大後,親人陸續過世、孩子也離家,現在只剩下除夕團圓夜可以吃頓豐盛的佳餚。現在我娘越來越懶得做菜了,就算我有心做一桌好菜,也找不到人願意吃,哈哈!還是直接吃外食比較方便。誰理你


周仔
等級:8
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懷舊
2012/11/07 08:13
如果有熱騰騰的稀飯在加上海苔肉鬆當早餐,我就很滿足了,一口口溫熱著那已遙遙的童年歲月
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-07 19:03 回覆:

稀飯配海苔肉鬆超好吃的,如果再加上豆腐乳,哇!這樣可以一連吃上好幾碗。

 

可惜阿婆稀飯走清淡養生路線,我還沒看過她搭配豆腐乳,像我這種嗜吃重口味的人來說,清粥小菜加豆腐乳,真是好吃極了呢!大笑

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