關於上海浦東的頂級享受，只要去找相關旅遊資料，應該都能找到不少關於東方濱江大酒店的美食報導。

東方濱江大酒店（Oriental Riverside）位於「上海國際會議中心」之內，正對著黃浦江，位於弓箭一般的隘口的頂端處，出入者多數是商界人士。

此處知名的有歐洲廳和亞洲聽，歐洲廳主要以法式美味為主，還有歐陸套餐，亞洲廳則是提供上海的海派料理，嚐過之後使我印象深刻，所以特別寫一篇文章來介紹。

關於東方濱江大酒店，我從來沒有去過，這次在八月十六日的頒獎典禮之後，有位文藝界的朋友請所有的入圍者和得獎者去晚餐，就選了這個地方（上面的地圖引用自：http://www.embeddedchina.org/images/GJHYZXMAP.jpg）。

對於上海的印象，我唯一的感覺就是：什麼都貴！

用餐價格參差不齊，以及地鐵站陸家嘴地區的首選高檔餐廳，作為一個必須小心荷包的旅遊者，我絕對是敬謝不敏的，但是有人請客，怎能不去呢？

聽編輯先生說，有人訂了ＶＩＰ房，要請我們十幾人過去用餐，在傍晚的大雨之中，我們從簽書會的現場，搭出租車（計程車）直奔酒店，抵達之後，沒想到同行幾人竟然最早到目的地，於是我就趁機拍了幾張照片。

入口處的感覺很氣派，但不好取景，由於建築物太高，對面車道的車輛太多，只能在門口拍下幾張。

下面這張拍得很模糊，是入口處的照片，因為肚子太餓，而且簽書會簽太多名字手也累了，所以渾身無力之下，用傻瓜相機所拍的照片就成了悲劇。

進入內部，有廣大的中庭，讓我想起了台北的一些有星級飯店，感覺這樣的設計很熟悉。

但內部裝潢看似不怎麼特別，好像在哪裡都能看到，時間大約七點左右，我餓得很了，於是不帶希望又拍了幾張。

和編輯一起繼續前進，很廣大的一樓空間，除了Buffet還有精品店與中式餐館，看起來都很高檔，而在嚐過上海菜的幾天之後，我對滬菜仍不抱信心。

因此秉持「到此一遊」的態度，繼續拍照。

往電梯走去的路程有點漫長，因為大陸什麼都大，酒店比起台北的星級飯店大上許多，雖然只有三分之一的位置坐了人，但實際上食客不算太少。

我在前面提過，上海菜重鹹、重甜、重口味，雖然比起日本北海道的食物來說，沒有打死賣鹽的那種鹹得要命的味道，不過我總在吃後有種感覺：長住此地，一定要控制血壓。

海派料理，在經歷許多小店和餐館的經驗後，讓我覺得有些恐懼。

或許這樣的恐懼很無稽，後來這間酒店也打破了我對上海菜的迷思。

金碧輝煌的小櫃台，位於接近電梯的角落，在上海習慣了看到人潮，這裡安靜得讓我詫異，可是我很喜歡這樣不同尋常的靜謐。

不過，金色的東西看得眼花撩亂之後，我有點視力疲乏了。

上了電梯，抵達了約好的ＶＩＰ房，其他的作家們還沒有到場，所以我打算多拍幾張照片。

因為這樣的小包廂也算個驚喜，視野遼闊，可以俯瞰黃浦江美麗的夜景。

說實在話，我對白天的黃浦江不甚喜歡，因為水流偏黃，而且人潮太多，天氣也太悶熱，搭地鐵簡直是一種渾身衣服在濕與乾之間徘徊的流汗酷刑。

剛到的時候，我還出了個糗，由於對於餐廳座位的排放有所誤解，因此我以為入口處背對大門的座位，就是客人該坐的，所以很自覺便要坐下去。

編輯先生對我很客氣，沒有指正我的錯誤，只說那是「上菜的地方，坐著不方便」，可是後來進來的入圍參賽者，他卻直接告訴作家們：「那是尊位，因為要正對著黃浦江。」

我覺得很糗，沒有注意到這個細節，還差點選了「付錢者」的首座，真丟人，還好當場只有編輯和我曉得。

沒人在的時刻，最適合拍照，偌大的ＶＩＰ房只有一張桌子，聽說是一星期以前預訂的，讓我明白了這間酒店可能有多昂貴。

門邊有裝飾的酒櫃，搭配簡單，不過那晚沒人喝酒，因為就算下過小雨，室外氣溫仍高達卅六度以上。

我很喜歡這間酒店的室內裝潢燈，燭台的造型，頗有藝術氣息，和我常見的小酒館不太一樣。

ＶＩＰ房的空間很大，設備品質和服務態度也都很好，感覺上具有五星級的水準，夜景更是美麗，很適合晚上用餐。

都差不多七點了，落地窗外的黃浦江還是比市區明亮些，帆船與遊艇在江上飛馳而過，燈光一打，更令我期待天黑後的夜景。

正巧驟雨停了，徒留窗上的幾點雨滴，而數分鐘之前，外頭還下著傾盆大雨，沒想到大雨來得既快且疾，簡直讓人無法預測。

看著即將到來的暮色，我很期待去東方明珠塔附近照相，可惜夜景都在浦東，這一面看不見。

後來要紀念甘肅舟曲的泥石流（土石流）喪亡者慘劇，過了晚上八點，兩岸的霓虹燈一律關掉，全大陸都降半旗，一切娛樂場所禁止活動，就連簽書會也只能草草結束（但是簽到快天黑，我聽了編輯的說法，覺得簽幾百本書，簡直讓我的手都要斷了）。

離開時，東方明珠塔亮了起來，可惜還要趕場，所以在車上無法拍照。

上海的天色暗得很快，正當我在ＶＩＰ房準備繼續照相時，作家們已經紛紛到來。

因此，我只能匆匆對著窗台照幾張相片，等待外灘的夜景，並且期待著晚餐的開始。

ＶＩＰ室裡，請客的領導話不多，人一坐下還沒說兩句，就要大家開始用餐，還很貼心讓我們點飲料，當我曉得台灣進口許多芒果來上海時，我立即點了芒果汁。

同行的作家多半點西瓜汁，大陸的新疆等地盛產西瓜，但我想念家鄉的味道，所以還是選擇了內地少見的芒果。

請客的領導選擇可口可樂，讓我感覺很是訝異，或許我的目光太直接，這位領導立即解釋說：「天氣太熱了，還是喝冰的好。」

原來上海人也受不了這樣的秋老虎啊！

這次的晚餐因為有十幾個人同桌，拍照頗受限制，在領導到來之前，服務人員正上前菜，正巧有十道，簡稱為「十全十美」。

第一道的炸魚乾看似不怎麼樣，所以我也沒有太多期待，看來雖普通，卻是最好吃的一道前菜，使我相當驚喜。

下面是用青椒擺盤的滷肉，味道像是羊肉，很爽口，外觀也不錯。

下面這道不知道是什麼菜，吃起來像是海蜇皮，可惜我忘了問內容物，連第二口都沒吃到，就已經被別的入圍作家搶光了。

下面這一道也沒吃到，由於量太少，精緻好看的前菜一上桌，領導舉箸後，這道菜還沒經過我面前，就只剩下裝飾的菜葉了。

中間似乎是魚子，其他的不太確定。

下面這道我只吃了一口，應該是炸雞翅，但不會很油膩，也沒有炸得太乾，非常好吃。

這道算是中式沙拉，很清爽，醋味調味能促進食慾，同樣很快就被客人們消化一空。

下面這道很特別，是滷「手心寶」，也就是俗稱的雞爪肉，因為一般人多半拿來油炸或做成雞爪凍，但這樣的滷味真的很少見，沒人告知的話，吃下去我還嚐不出到底是什麼。

用粽葉包起來，味道特別香，大力推薦這道前菜。

下面這道前菜是全素的，挖空的茄子，中間擺了做造型的筍條，旁邊裝飾著幾粒青豆仁，燉得軟嫩的筍子非常好吃，同樣推薦。

雖然半熟的茄子也可以吃，不過只是裝飾品，即便我餓得什麼都吃得下，但沒啃這東西。

薑絲魚翅燉雞湯，雞湯味道鮮美，魚翅同樣好吃，又是很特別的料理，燉得爛熟的雞肉相當美味。

當然，魚翅更是入口即化，對於保育動物的死亡與美食之間的關聯，我感覺很有罪惡感，可是魚翅真的好吃啊！

最後一道是蓮子桂圓煨豬肉，肉汁搭配起來有點甜，可依然很好吃，肉質嫩而軟，入口有股桂花的香氣，金桂（矜貴）點綴其間，寓意也好，我很喜歡。

本想多拍幾張照片，可是在座諸人都已開吃，菜一上來就有人落筷，我也不好阻止他人下箸，所以僅僅拍了十道前菜，有興趣的網友，日後可以自行前往品嚐，相信絕對不會後悔。

剛剛看了一下價目表，想看外灘景色，一客大約需要一百美金左右，建議鈔票多帶一些，早點訂位，免得向隅。

東方濱江大酒店（Oriental Riverside Hotel）

地址：浦東濱江大道2727號（陸家嘴地鐵站一號出口，大約步行五分鐘左右。）

電話：+86(21)5037-0000

網址：http://showhotel.com/china