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樹豆
2015/06/04 23:08:16瀏覽256|回應0|推薦23

3/13在植物園第一次見到樹豆。

樹豆在生活中不若黃豆、綠豆等豆類那般常見與普遍,所以對它很是好奇,查了資料:是原住民普遍的食物,他們將樹豆曬乾後炒熟,然後泡米酒。或磨成粉做成各種食物!

樹豆為豆科木本植物,故名為樹豆或木豆。

它有豐富的營養價值,例如蛋白質、脂肪、纖維、以及多種維生素和礦物質!下次有機會買到樹豆,煮成排骨湯,據說是一道美味的佳餚!

 

2015.06.04

( 心情隨筆心情日記 )
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