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20160112期末考宴
2016/03/02 23:01:32瀏覽851|回應2|推薦26

跟著保師傅學習已經兩個年頭

期間常常品味老師的美味料理

更嘗過神人同學的精湛中菜

遲遲不敢以中菜班門弄斧

這次終於鼓起勇氣做中菜宴請老師同學

'

(養鍋千日用在一時最佳寫照XD)

好巧不巧得隨某人去港

期末考宴的三天前從才回台

不眠不休熬湯備料

宴客前晚都覺得會開天窗

所幸賓主盡歡

最開心得是保師傅同意收為徒弟~期末考宴馬上變為拜師宴XD

'

牛肉茶

初生之犢不畏虎的傻勇才敢做

就是這道差點開天窗

牛骨熬湯,牛絞肉澄清,至最後階段紗布濾湯

一秒一滴~天啊,隔天就得宴客,會不會滴不到一杯

少有這麼好味但讓我卻步再做的食譜

就知這麻煩程度

'

醉雞相較就簡單多了

老師一吃就說有天香樓的味道~~~超得意

這次過年期間出貨

回評的客人都說好吃

嘻~這可晉升為拿手菜之一

'

經過老師指導

通過客人考驗

五花肉也變成拿手菜

'

超開心可以遇到名師指導

希望能有愈來愈多拿手菜

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ritayang3399&aid=47808019

 回應文章

kissntell
等級:3
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2016/03/03 01:10

wish to see you to host iron chef here shortly : )

keep up the good work !!

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2016-04-07 13:28 回覆:
Thanks 開心

香凝
等級:8
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讚!
2016/03/03 00:24

這擺盤、Table top....

這鍋,這湯頭,這紅燒肉、、

沒話說,我給一百個讚!


香凝
. . . . . .

硯凍凝花,墨散寒香...
廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2016-04-07 13:28 回覆:

謝謝香凝~~~你最好了