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南翔饅頭店(上海)
2010/09/29 08:13:21瀏覽1440|回應7|推薦23

久仰

南翔饅頭店的不好吃和服務差

同事排入逛城隍廟行程

好奇心驅使

建議去南翔饅頭店吃早午餐

沒有期望

果然就不會有失望

而且

意料外的味道還不錯

至於

服務員

果真名符其實的"晚娘"

'

南翔饅頭店生意非常好

一樓外賣排得長長人龍

二樓某一區規定每人低消RMB$50

尚有空位

看過菜單價位後

決定不排隊

先點三份蟹黃灌湯包~當天唯一入口就皺眉的餐點

看照片點幾個涼菜後

請服務員推薦最牛的餐點

又加點鮮肉小籠和蟹黃小籠各一籠~本想點蟹膏,但不是季節

'

高湯豆腐皮捲

入口有濃郁豆腐香氣

蠻喜歡這道

'

看起來非常不怎麼樣的糟雞

入口滋味卻不差

肉質也不乾澀

'

這就很一般般

豆干還有丁點酸味

'

賣像不錯

但鹽下手重些

也算OK料理

'

鮮肉小籠

沒能通過小籠包極刑測試

皮太厚

入口有湯汁

內餡味道也算OK

'

蟹黃小籠

一樣是皮太厚

沒通過測試

'

蟹黃灌湯包

吸一口

像有腥味的蔥薑蟹殼湯汁

索性剝開厚皮

看看內餡

'

以上

總花費約RMB$200多

如果真要吃小籠包

還是愛鼎泰豐

'

後話

一定得皮薄有湯汁

才會這個形狀

麵皮得夠支撐力

搖晃湯包

麵皮才不會破

以上~

去各家餐廳吃小籠湯包

必做"極刑測試"

不過

同事說店家菜單寫小籠包

又不是湯包

是我太苛刻

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ritayang3399&aid=4450619

 回應文章

還是鼎泰豐最棒
2012/09/09 06:10
繞了地球一大圈,我們家真的只吃鼎泰豐,不必跑遠,台灣處處有寶。
廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2012-09-09 08:41 回覆:
得意鼎泰豐真是台灣之光

bosen2
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這家的皮我也不愛
2010/10/16 15:07

是不是吃習慣鼎泰豐的皮後

就覺得南翔的皮很奇怪又很厚

前幾天看到蟹黃小籠是在螃蟹盛產時,將蟹黃取出冷凍

不過價格貴,處理不好都有一個腥味。。。後來就乖乖的點原味小籠


stec
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雲泥之別
2010/10/13 00:40
小籠,上海與蘇州比,是雲泥之別

MM
不太懂
2010/10/04 12:34

真的很不懂耶...這南翔怎麼這麼紅ㄚ....

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2010-10-09 23:20 回覆:
有同感

花蔭深濃
等級:8
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南翔
2010/09/30 00:58

那叫有湯的包子!

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2010-10-02 10:15 回覆:

是的

就是湯汁多一點的包子


Gloomy Bear
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好厚的皮
2010/09/29 09:24

南翔的小籠包怎麼皮那麼厚啊。好險,上次去看到人那麼多,馬上自動放棄,改奔正大廣場去吃鼎泰豐。跑去上海吃鼎泰豐,這個還被人家笑了很久。現在看起來,鼎泰豐的服務和東西都比南翔好得多,真是好里加在!

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2010-10-02 10:17 回覆:

改得好

想吃小籠包

還是去鼎泰豐

比較合口味


the dreamer girl
等級:8
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愛麵族
2010/09/29 08:47

極為挑食的我

卻獨崇各類麵食

只要是北方小館類的餐廳

每樣都能讓我胃口大開


the dreamer girl~~ 最新作品:


吉里巴斯(Republic of Kiribati)- 塔拉瓦(Tarawa)

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2010-10-02 10:16 回覆:

我也愛吃麵食耶

南北麵食都愛