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奧灶館(吳江)
2009/09/29 07:20:20瀏覽1479|回應4|推薦28

 

花園路上有家外觀古舊麵館

與附近店家裝潢差異大

營業時間從早上6點到下午1點半

看不出店家生意好壞

所以

出差多次

還沒造訪過

'

出差的最後一個週末

慢慢散步

享受秋天涼意

順便去奧灶館吃早餐

'

三菇麵RMB 6

 

麵湯像用滷汁調味

 

麵條比朱鴻興和關振興的麵還細

入口少些咬勁但也不軟爛

'

店內擺設選用青花瓷器

 

蠶豆瓣辣椒醬

跟其他家也不太一樣

'

相較之下

比較愛朱鴻興和關振興的細麵

'

地址:吳江花園路2468號

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ritayang3399&aid=3358911

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stec
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紅油爆魚麵
2009/10/03 03:18

奧灶麵有名的是紅油爆魚麵,而奧鴨為奧為 崑山_周市_奧味醬鴨的簡稱,

為江蘇崑山周市該鎮特產,最有名的應屬該鎮的太和館而不是奧灶麵館。

據說前為野鴨所製作,現在哪來這麼多野鴨? 多是改採大麻鴨製作,當然

滋味也是會略遜一點。     可買體積較小的草鴨應該可以抵一抵。


MM
http://www.wretch.cc/blog/MMsBlog
2009/09/29 12:58
我還真的很愛吃大陸的各式麵食ㄋ^^
廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-10-02 11:24 回覆:

我也是

最近迷上醬香餅

連吃三天


stec
等級:8
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崑山
2009/09/29 11:20

之前有想過格主何時會去吃奧灶麵

但我聽說正牌老店是在崑山而不是

在吳江。

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-10-02 11:28 回覆:

S大大好厲害

店門外

的確貼個大大崑山名店等字樣

這家是崑山分店

那天

看到很多客人點奧鴨~像是用魯的鴨腿一隻

不知

這是不是崑山總店最有名的一道


阿北
等級:8
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店面還真古色古香
2009/09/29 10:54
重點是 : 好吃嗎 ?
廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2009-10-02 11:30 回覆:

還不錯

不過還是比較愛觀振興和朱鴻興的麵