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加拿大旅遊18《尋找農家純正楓糖漿 奧爾良島環島就對了
2019/10/04 19:00:00瀏覽2512|回應2|推薦63


自有韓劇在魁北克取景拍攝,劇中場景成了眾多戲迷朝聖之處,尤其在下城小香普蘭區商店街特別明顯,韓國遊客會對著不起眼的門窗或角落,擺弄姿勢自拍留念,沒追韓劇的人難以理解。倒是凱旋聖母教堂前廣場因為是電影神鬼交鋒中主角李奧納多最後在法國鄉下被抓的取景地,讓看過電影重播多次的我們很有感。導遊設定停車點在聖羅倫斯河乘船碼頭邊,穿過北美最古老的商店街,往上步行經芳堤娜城堡飯店外都伏林平台,再上登至魁北克星形要塞城堡看城市天際線,回到下城區瘋豬餐廳用餐,然後驅車郊外奧爾良島購買農家自製販售的純正楓糖漿。

和川普朗山度假區過早走商店街遭遇相同,小香普蘭商店街只能櫥窗購物,觀賞精品店家琳瑯滿目的擺飾。往上城可以乘坐纜車或透過斷頸階梯,導遊直接決定採健行方式消耗團員體力,才能確實享用瘋豬餐廳午餐美味。經前一日觀河景平台,有步道延伸到魁北克城堡,沿著包圍堡壘高起的土堆路徑走著,天開地闊的感覺似曾相識,眾人記憶瞬間被拉回2013年哥本哈根軍事要塞卡斯特雷特星形要塞的旅遊。眺望魁北克市容,以天文台建築最突出,左右各為議會大樓和星級旅館。繞行一周後循原路回到下城,再要通過滿是觀光客的小尚普蘭街變得不容易。

穿梭人群看過石頭教堂和大壁畫,瘋豬餐廳入座時,飢餓團員感覺快要可以吃得下一整頭豬,於是除了招牌肋排主餐外,加點烤布蕾、水果甜派,份量十足,舒適的環境中填飽眾人的胃。接著進入魁北克賞楓核心行程,首站水晶瀑布在市郊15分鐘車程外,抵達停車場便開始有了秋意上心頭。五顏六色的林間小徑通往瀑布上方的吊橋,橋下豐沛水流聲勢浩大,任你扯開嗓門同伴也聽不見所說的話。前方可見木梯蜿蜒於岩壁,供遊客登高觀瀑,瀑布水流注入聖羅倫斯河,待會兒將通過河上的奧爾良鐵橋到對岸紅紅綠綠的奧爾良島,遠方前程似錦。

由於楓糖農家在島的北邊,我們採逆時針方向環島而行,馬上迎來販售生鮮蔬果和農產品的店家,入手草莓一大盒,店外大片油菜花襯著後方紅色樹林真是好看。續行直達最南端,鄰近河面整片林木都已換裝,引得我們停留漫步,失禮地在木屋別墅外窺探取鏡。沿東岸北上時隨走隨停,眼看陽光幾乎失去威力,卻花了一番功夫才找到農家,主人親自引領我們至林中製糖小屋解說(註),熱情供應成品試嚐,最後才說已無存貨可販售,只好依其指示奔赴前方特產店買到他製作的鐵罐裝楓糖漿。套用網路上的形容用語,這楓糖漿甘如蜜,色如秋,味美養身,世人皆愛。

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註:導遊對尋訪農家純正楓糖漿有深刻記憶。

「楓糖農家外觀不起眼加上拜訪時並非楓糖產季(春季),農家並未懸掛招牌,在奧爾良島唯一的環島公路上來回找尋後,數著路邊的門牌號碼來到一個大水塘邊,沿著水塘開進去原來主人正在釣魚,農家官網寫著他們也經營鱒魚釣魚池,說明我們的來意後主人表示現在並非楓糖產季,但仍熱情招呼我們進楓林參觀煮糖的小木屋,楓林小徑狹窄僅容一輛車勉強開進去,一車人戰戰兢兢想著究竟要被引到何處,緩慢行駛至林間木屋旁停放後主人開始解說楓糖的故事。

放眼望去所有楓樹都是農家所有,每棵楓樹腰上打了洞接上吸管再綁個鐵桶接楓樹液,幾千棵楓樹以往只能靠人力採集,在盛產的春季奧爾良島往往仍是大雪掩蓋大地,採集工人足履特製雪鞋穿梭於樹林間搬運,但現在每棵楓樹已用管路連接,流出的樹汁都自動匯集到煮糖小木屋來,早已不必如此辛勞,進入煮糖木屋就看見一個又大又寬的不鏽鋼槽,主人說採集好的楓樹液會全部放進槽內,大槽下用木材生火煮糖,必須煮至1/75的濃度楓糖漿才算完成,說罷,主人從屋內冰箱拿出楓糖漿和楓糖奶油給眾人品嚐,大家入口盡是回味無窮。」

*楓糖奶油是將楓糖漿加熱至110度後降溫並不斷攪拌,形成奶油抹醬的質地。

LÉRABLIÈRE DE LÎLE DORLÉANS


▲魁北克下城小香普蘭區,後為上城的芳堤娜城堡


▲魁北克舊城區散步旅遊地圖
A. 下城區停車場
B. 小壁畫
C. 瘋豬餐廳
D. 斷頸階梯
E. 上城纜車站
F. 都伏林看台
G. 都伏林步道
H. 芳堤娜城堡
I. 石頭教堂、大壁畫


▲遊覽北美最古老的商店街,始於小壁畫終於大壁畫


▲最專業的家族旅行導遊,總是挑人少時候逛商店街


▲問題是店家從未營業,樸實家族就愛櫥窗購物


▲熱門選擇瘋豬餐廳門面,裝飾基調採紅白藍三色


▲往上城可選纜車或走階梯,女兒導遊早幫大家決定


▲團員們扶好自己的下巴,斷頸階梯不如想像般恐怖


▲路過心中最美商店街,近午返回時座無虛席


▲欲攻城堡其實沒那麼難,前方城牆捷徑扶搖而上


▲牆上小公園有好視野,360度環景真實紀錄


▲前一日都伏林平台避小胖,也許今日藏身某扇窗裡


▲續走步道更上一層樓,河上遊輪和遠方奧爾良島


▲星形要塞堡壘似曾相識,想起丹麥卡斯特雷特


▲眺望魁北克城市天際,天文台和旅館大樓突出


▲減體脂鍛鍊最佳場所,兼訓練對抗懼高症


▲走完堡壘高起的土堆路徑,來拍加東自由行封面照


▲看完上城魁北克城堡,重返下城區看大壁畫


▲大壁畫佔滿五層樓牆面,生動呈現17世紀風貌


▲電影神鬼交鋒拍攝場景,主角逃到法國鄉下被捕


▲瘋豬餐廳特色烤豬肋排,吃完如招牌上豬站起來跳舞


▲進入魁北克賞楓核心行程,首站水晶瀑布秋意濃


▲前方可見木梯蜿蜒於岩壁,供遊客步步高觀瀑布


▲吊橋直接懸掛於瀑布,橋下豐沛水流聲勢浩大


▲瀑布水流注入聖羅倫斯河,咆哮水霧映射彩虹


▲通過奧爾良鐵橋登島,奧爾良島上紅紅綠綠


▲農家販售蔬果和農產品,店外油菜花襯著後方紅色樹林


▲奧爾良島一葉知秋,美麗楓景真心不騙


▲鄰近河面林木都已換裝,將我們的步履牢牢黏住


▲沿東岸北上時隨走隨停,尋找楓葉大道最美楓林


▲眼看陽光幾乎失去威力,而製楓糖的農家在哪裡


▲楓紅盛況雖不比以往,至少已找到感動角落


▲彷彿被遺忘的田野村落,有魁北克傳統的縮影之稱


▲農家主人解說製糖流程,最後才說沒東西可賣 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rejon15&aid=129831020

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小樹rabenta
等級:8
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拍攝場景
2019/10/14 11:55
哈~看到韓劇「鬼怪」的好幾幕拍攝場景,真的很美耶!加東賞楓行程,不虛此行喔!大笑
墨爾本
福山植物園
ggcrab 挪威不夜城(rejon15) 於 2019-10-16 15:45 回覆:

造化弄人,其實此行楓紅不如預期,像是另類的意猶未竟。

也因為這個原因,遊記差一點被塵封,成了遲遲不願揭開的回顧。


faith
等級:8
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2019/10/05 01:26
精彩精彩~ 很喜歡看您們的旅遊記~ 照片 取景 文字 都精彩~
ggcrab 挪威不夜城(rejon15) 於 2019-10-09 08:46 回覆:
彷彿親臨聽見喝采,真是驚喜感謝。導遊用心規劃,紀錄人也要努力呈現旅程之風采。