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毛豆
2021/01/16 21:30:40瀏覽430|回應1|推薦12

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https://www.storm.mg/lifestyle/1420117?page=1

趙函穎營養師表示,其實毛豆就是黃豆、黑豆的年輕時期。所以毛豆和黃豆一樣含有豐富的植物性蛋白質,是極佳且不含膽固醇的蛋白質來源。根據食藥署台灣食品營養成分資料庫(新版)資料顯示,每100公克的毛豆,熱量為107大卡,蛋白質含量有13.8公克、膳食纖維含量則有8.7公克

且除了上述營養成分外,毛豆更富含多種人體必須胺基酸、異黃酮類、皂素,以及維生素C等營養素。再加上,其相對其他豆類,低糖質、碳水化合物含量少,不易造成血糖飆升的特性,更是使毛豆近年來特別受到矚目和青睞的原因之一。

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 回應文章

Sir Norton 放逐週五夜
等級:8
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2021/01/18 12:55
大豆,正是地球上的營養最豊富的植物!
另及,怎從未見您跨格遠征,與人互動?🌈
Bifröst Kærlighed(readingclub) 於 2021-01-19 10:52 回覆:

please wait till i am so outstanding like you

please wait till i am more educated like you

thank you for your sweet encouragement

i am a slow bloomer.

plus a itsy bitsy potato