進入炎熱的夏天，天氣一天比一天熱，走出國父紀念館捷運站，一眼就看到新聞話題中的主角~大巨蛋，蓋還是不蓋???這都不是重點，這次的重點是在國父紀念館有一場由台北市文化局舉辦的街頭藝人審議會，簡單的說就是街頭藝人證照考試～話說是我要來參加考照嗎???不不不~隨心我可是沒有那麼厲害，還沒有辦法上街頭表演啦!(上街抗議倒是可以考慮，哈哈哈~)

以前我一直以為，只要會點甚麼技藝都可以上街當個街頭藝人，後來我才知道要當街頭藝人並不容易，都要經過各個地方政府辦理的審議會，通過評審的審核後才會核發表演證照，台北市的街頭藝人審議會，每年才舉辦一次，參加考照的人數屢屢創新高，今年據說將近500組報名參加耶。

晴朗的天空，從國父紀念館廣場可以看到101大樓。

今年這次街頭藝人評議會分為三大類：表演藝術類，視覺藝術類，創意工藝類~依照項目的不同，有的是在國父紀念館的迴廊，也有的是要在戶外，大熱天，太陽這麼大，我只好躲在陰涼的迴廊逛逛。

這次要特別介紹的是~逐漸消失的傳統技藝-->吹糖

吹糖的由來～據說吹糖這項技藝的祖師爺就是劉伯溫，當時朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造了「功臣閣」要火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫，被一個挑糖兒擔子的老人救下，兩人調換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名。在賣糖的過程中，劉伯溫把糖加熱變軟後製作各種糖人兒，或是小動物造型非常可愛，於是這門手藝就一傳十、十傳百的，傳到現在據說有600多年的歷史了。

傳統的吹糖材料是用麥芽糖和白砂糖一起混和加熱

趁著麥芽糖（還很燙手）軟化容易塑型，先將糖搓型捏圓

然後從麥芽糖的糖尾端拉出一條管線，從這個管線吹氣捏出造型

這次參加審議會的吹糖老師(黃鴻萊老師)可是大有來頭喔~他的吹糖技藝師承國寶級的大師-翁登賢，除了吹糖的技藝外，黃老師早已承襲大師的另一項技藝-捏麵，也早就取得捏麵人的街頭藝人證照。

黃老師說，吹糖要吹得好，除了吹氣的控制外，煮糖的功夫最重要，碳火要控制好，若是溫度太燙，麥芽糖太軟就撐不起來。另外還得配合天氣，天氣冷，糖一下就冷掉了也沒辦法吹氣塑型，所以這項吹糖的技藝，有點要［靠天吃飯］喔～

剛取出來的軟糖非常的燙手，黃老師說開始還沒法拿捏控制的時候，手常常燙的紅紅的，這台控制的吹風機就是要控制剛取出來的軟糖溫度。

除了用雙手捏出形狀，也可以用模型來吹塑型，看到這些生動的動物造型，都是黃老師一刀一刀雕刻出來的，而且還得雕出左右各一個的形狀才能塑型，所以黃老師說學習吹糖，不是一開始就練習吹，而是要先練雕刻，雕刻技術好，吹出來的造型才活潑生動。

來自對岸北京的觀光客也對黃老師的作品讚賞有加喔~

台北市文化局-街頭藝人

https://www.culture.gov.taipei/frontsite/performer_index.jsp