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整理廚房要在送灶神之前(感謝電小二推薦)
2014/01/14 00:52:53瀏覽4139|回應24|推薦96

您可送過灶神回天庭?會知道『送灶神』是因為自小家中都會在臘月23或24日左右,來個廚房的大掃除。到那天就會由外婆領軍我們這群小丫頭們,在廚房裡幫忙。比如說,把櫥櫃裡的碗盤全數搬出清洗一遍,瓦斯爐台、水槽、抽油煙機,甚至大小鍋子和菜板全都要刷洗一遍。外婆說要把好的ㄧ面呈現給灶神看,這樣灶神回天庭時才會幫我們說好話,老天就會賞我們一個平安豐盛的來年。雖然不知真假,不過我們跟著做也都平平安安長大,直到結婚了有自己的廚房後,我竟然也不知不覺延續了外婆的習慣;只是不在臘月而是在新曆年的除夕前一個星期左右。當然平常就有固定每個星期清洗一次廚房的例行公事,但會在習慣年底時將今年的鍋碗瓢盆做次一次總檢查,是否有損毀該汰舊換新的。俗語說工欲善其事,必先利其器,把每天吃飯的家私照顧好才能好好地滿足家人的味蕾。

因為平常的菜餚都不是重油煙的,所以每個星期清洗一次已足夠,但話說當年只拎著兩個皮箱美國後,看到這裡那麼多美麗、好用的鍋碗瓢盆或是杯子什麼的,而且還常常有大特價,禁不起誘惑的大買特買起來。又常常呼朋喚友的到家中來辦家家酒,一些有的沒有的也就累積了一大堆。直到2003年準備搬回台灣時,把這些家當拍給當時幫我設計台灣房子的設計師,嚇得他嘴都張不攏,覺得我需要挪一間空房來當作廚房的儲藏間。當下就決定割捨,有朋友喜歡的就送朋友,要不就捐給慈善團體的二手店。即便是這樣,來幫我打包的搬家工人們還是嘖嘖稱奇的說我家的廚房和書房占了整個貨櫃的二分之一。(也是,光是書就搬了142箱!)

這些年搬了好幾次家,但每個廚房其實都不大,尤其櫥櫃也不是特別多,但我是如何把這麼多的哩哩摳摳給裝進去呢?今天就來公開我家的廚房吧!

先說抽屜,我會買很多格子放在抽屜裡,這些不一定是廚房部門的歸納收整盒,有些則時到文具或是辦公室文具類找到的,誰說廚房的收納只能在廚房部門買,甚至還能自己動手做嘛!↓

↑↓畢竟是住在美國的時間較多,所以一整套的正式刀叉絕對不能少,因為收得整整齊齊這套刀叉已陪我走過12個年頭了。下面這套刀則是隔壁鄰居小孩上大學前的第一份打工工作,阿姨我很阿莎力的買下他的第一套,這套也陪我走過了18個寒暑。裡面有切肉和水果的,刨骨的,切麵包或是削皮的,當然我也有一把台灣帶來的大菜刀。

↓這個抽屜收的則是平日的慣用餐具,如筷子、中式調羹、和一些特殊用途的長長短短各式的叉子與湯匙。還有調酒棒和挖冰淇淋的是必備的基本款啦。

↓這個則是煮菜時所需的鍋鏟、飯匙、夾麵條或是做點心類的工具。

還會有一個抽屜專收些無法歸類但又不能沒有他們的一些工具,就用一個個的小格子分門別類的裝著,連備份的家中鑰匙或是汽車鑰匙都藏在這個抽屜中。家中有個無酒不歡,天天要來杯咖啡的老爺,我又要如何來處置這些大大小小因應不同酒類的杯子呢?↓雞尾酒杯與香檳杯因形狀的差異正好互補的擺在一起省下空間。冰淇淋的杯子還可以堆疊一起呢。

↑一般的葡萄酒杯和飯後甜酒杯個子不高,空出來的高度擺上一個鞋架子,下面正好可以放些水杯或是威士忌的杯子。↓拿鐵杯也是可以分享空間給一般的馬克杯或是茶杯。猜猜這個80X100公分的廚櫃裡共有幾個杯子呢?---→ 150個杯子外加14個配對咖啡杯的小盤子。

日常三餐的碗盤一定要放在最低層,伸手可即的地方,這樣才可以減少炒菜時又要伸長手拿碗盤的忙亂。比較少用或是成套請客用的則可往高層放。↓這些低層的碗盤都已陪我走過在美國的每一天--27個年頭。

↑自己做的陶碗當然也得留一席之位。(有些正躺在洗碗機裡休息著。。。)鍋子呢?我也依照大小或是用途相疊來增加空間。↓

放調味料的地方加個轉盤在裡面,更方便找出所要的調味料。還有放零食或是存貨除了鞋架隔出空間也利用小塑膠盒分類存放,這樣不到好找也不怕東西放到過期還找不到。↓

今年送灶神的時間又快到了,您是否也正準備捲起袖子整理一番呢?


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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rachelkao&aid=10532385
 引用者清單(1)  
2014/10/01 11:39 【udn】 這有其他商品!廚櫃 餐盤 廚房 整理架比價

 回應文章 頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁


2016/11/26 14:33
請問哪個調味料的轉盤是在哪裡買的啊?謝謝(fcw70703@gmail.com)

Mikimoto媽咪
等級:8
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2014/06/04 02:46
天啊,我好慚愧,一直以為這樣整齊的櫥櫃只有在雜誌裡才會出現,我得學起來。
divagirl (rachelkao) 於 2014-06-04 07:12 回覆:

呵呵

謝謝珍珠媽,我這是潔癖啦

以前女兒也常這樣說我,不過自從她高中畢業後當了一年背包客以及兩年大學的生活

現在就很感激回家後有個整齊的廚房可以讓她下廚


天路(真理是什麼)
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內外如新
2014/01/21 10:59

妳的鍋子,都像新的,

好主婦的徽章在鍋子上喔!!

我的鍋,唉呦,內鍋沒有沾到上次的菜渣就行啦!!ㄟˊ咦

divagirl (rachelkao) 於 2014-01-23 07:53 回覆:

謝謝天路的讚美

其實都是洗碗機的功勞啦

這些不鏽鋼的鍋子都跟著我超過20年了, 不僅如此還跟著我來回太平洋四趟了....


石泉
等級:8
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2014/01/19 09:40
又發現一項咱倆的共同興趣,偶也是超愛餐具的!只是想到搬家時這些易碎品就傷腦筋。
divagirl (rachelkao) 於 2014-01-23 07:51 回覆:

我知你愛買啊

可能比我還愛買, 我已經多年都不買了..... 哈哈哈

所以很期待你搬過來 玩家家酒!



等級:8
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2014/01/15 18:42

ㄟ...我還沒自己買過甚麼烤盤、刀叉...等廚房用具哩...

不知道上班喝的馬克杯算不算...........

divagirl (rachelkao) 於 2014-01-16 01:20 回覆:

那當然也算啊

我也是從馬克杯買起的唷!

新年快樂, 天天開心, 月月順心, 歲歲平安, 世世如意!!


li li
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餐廳
2014/01/15 17:35

看到那麼多的餐具可以開餐廳了

以前老一輩的真的就是等這天清

我負責廚房的時候一兩個星期就得清理

現在我不入廚房

所以不敢批評

哈哈!!


divagirl (rachelkao) 於 2014-01-16 01:20 回覆:

哇, 您熬出頭了

廚房不用您負責

顯然已經升官不用掌廚了!


賈媽
等級:8
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2014/01/15 17:33

我喜歡妳的馬克杯 .... 愛你喲!

廚房整潔、明亮。   灶神給妳打的分數一定很高,肯定會在玉皇大帝面前替妳說好話 ~ 得意

divagirl (rachelkao) 於 2014-01-16 01:23 回覆:

謝謝賈媽, 也祝你新年快樂.

我就是喜歡各式不同的馬克杯,  不過最後就留下這些骨磁的馬克杯, 輕巧又耐用.

一般的馬克杯, 我覺得還是有點笨重.

其實我有一組水杯還長腳的, 而且還是穿鞋的

忘了照出來分享大家.


李四
等級:8
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2014/01/15 06:08
讀完文章看完相片,摸摸鼻子,嗯,我真的該清清廚房了。剛剛查了一下農曆國曆對照表,今年農曆12/24剛好國曆也是24號。就這個週末做吧,我確實想要把一些缺角碰傷的碗盤丟掉換新,想了幾年了都沒實際行動……我的廚房小,堆疊的東西太多,是該淘汰一部份的。姊姊,教一下,你怎麼收納烤箱用品的?各式烤盤有的沒的?
divagirl (rachelkao) 於 2014-01-15 15:22 回覆:

不愧是愛做飯也能做飯的"巷內人"

這些大大小小的烤盤也是收納重點, 第一次搬回台灣有順便運台烤箱回去, 所以烤盤都跟著走,

第二次搬回台灣, 廚房小擺不下烤箱, 因此所有烤盤都送人

搬回Irvine時, 還好小語不常在家, 所以新購烤盤時也就很"節制" 但還是有十來個

平常我都藏在烤箱裡啦, 等要用烤箱時再將所有烤盤挪出.

廚房台面上有個小型烤箱, 不烤蛋糕餅乾時這小烤箱就夠用了, 所以大烤箱也兼我的烤盤收納櫃.


愛的記事簿 (宛如走路..)
等級:8
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2014/01/15 01:28

在家裡,除了書房,廚房大概是我停留時間最長的地方了。

您能將廚房零星物件收納得像文件檔案般有條理、有秩序,其他角落就更不用說了,好棒!愛你喲!

divagirl (rachelkao) 於 2014-01-15 15:23 回覆:

我們家也是這樣啊, 不是個窩在書房一角

就是在廚房和餐桌上....

我們一家都是不愛睡覺的人...


天涯孤鴻 (今天吃什麼?)
等級:8
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井井有條
2014/01/14 22:53

井然有序,好多漂亮的碗和杯子

看來我也該整理一番了!大笑

divagirl (rachelkao) 於 2014-01-14 23:59 回覆:

哇, 您是早起的鳥兒, 早安!

以前很喜歡收集骨磁的馬克杯, 因為輕巧又耐用

那些杯子不但超過20年, 還跟我在太平洋上做了四趟船呢!

至今 顏色依舊都沒退色, 近幾年的產品則是品質差很多了.

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