從網路搜尋到這家近五十年的老店，幾次晚上探訪都遇到打烊，直到這回專程拜訪才一償宿願，果然薑是老的辣，平常日的午後，人潮雖不到川流不息的地步，但也有細水長流的絡繹不絕。

地址：新北市三重區文化北路119號

營業時間：11:00-19:00  

公休：每周日

某日的午後，小丌站在對街往店內望去，只看到略帶悠閒的店員，沒想到順著階梯走進，裡頭尚有三四桌客人，悠哉地品嘗肉羹，看到此一景致，心就安了一半！原因無他，前幾次在三重品嘗肉羹，吃了許多家都差強人意，但看到冷門時段還有不少桌客人，應該是早有口碑，讓人不管一時嘴饞、還是飢腸轆轆時，就會毫無猶豫地進來解飢止饞。

似乎三重地區的飲食口感偏甜，本以為這家老店也是走該路線，沒想到端上來的滾燙肉羹，除了冒著勾芡的氣泡，還是碗黃澄澄的濃郁柴魚湯頭，再一細看，肉羹條條飽滿，圍繞在綠色香菜周邊。此情此景，讓小丌當下想到蒙古大戈壁！

◄  董肉羹湯頭濃郁，剛端上桌小心燙口。

香菜就像是一片綠洲，牛羊就在綠洲上奔馳，至於綠洲外當然是黃沙滾滾的沙漠；這個時候，看倌就知道為啥這首歌會配上《蒙古牧歌》了唄！

歌詞寫道：草兒長、馬兒壯。董肉羹的肉羹到底有多壯，看看下圖就可以略窺一二！厚實的肉羹頗有彈性，模樣有如水滸傳伏魔殿內的寫著「遇洪而開」的石碑，不用說小丌的伶牙俐齒自是洪太尉，當小丌一口咬下，只見被封住的鹹香肉汁從肉羹內迸了出來：空中散作百十道金光，望四面八方去了。

董肉羹的肉羹外表裹著一層魚漿，但是吃起來卻讓你分不清到底是魚漿還是豬肉條，或許是這個原因才將肉汁封住，且讓肉羹不柴又有彈性，本想向店員詢問，但覺得這是人家的營業秘密，唐突詢問頗不禮貌，只好把問題吞了下去。

◄  肉羹量多且碩大。

將問題乾吞下去真不順口，於是小丌便加了點辣椒在湯頭裡，舀起一匙湯汁與問題一同吞下肚，在攪拌的同時，只見眾馬匹在黃沙中沒有陣型地亂竄，漸漸地黃澄澄的湯汁滲出些許血紅，哇，這不是只識彎弓射大鵰①的一代天驕成吉思汗的海子陣嗎！難怪所到之處血流成河、創建橫跨歐亞的大帝國。

寫到這裡，大家有沒佩服小丌的想像力：一碗肉羹可以聯想到成吉思汗的遠征。別說小丌太扯，大夥仔細想想小丌的描述，是不是八百多年前的場景歷歷在目！

品嚐小吃不是在於吃環境氣氛，而是在體會掌廚者的用心，同樣的食材在不同掌廚者的演繹，就會產生不同的意境，這就是小丌獨鍾小吃的原因。

①  引毛澤東詞《沁園春 雪》：一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。

◄  商品種類多元，環境也十分清潔。

當小丌走出環境整潔的董肉羹，心情頗為愉悅，嘴裡不自覺地哼著：策馬長城外，塞上好風光……，走到對街拍照，馬的，店招寫1968，難怪小丌對蒙古牧歌這麼熟悉！(背景音樂蒙古牧歌取自於youtube)