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| 2009/01/25 05:04:29瀏覽644｜回應3｜推薦12 | |
.gif) ！至於口感嘛，老爺說比市售的好吃 。材料： 中筋麵粉：300g 太白粉：150g 泡打粉：15g 黑糖：300g 水：500cc 炒香的香芝麻：適量 做法： 1. 先將水加入黑糖煮開後，放涼備用。 2. 將中筋麵粉、太白粉及泡打粉一起過篩到放涼的黑糖水裡拌勻。 3. 倒入模型中。 4. 不管是電鍋、炒鍋，先預熱就對了，將黑糖糕放入鍋中蒸15~30分鐘(適量而定)，蒸的過程中不要掀蓋。 5. 用筷子或牙籤叉入黑糖糕內拿起，若無沾麵粉就表示熟了。 6. 趁熱在黑糖糕表面撒上適量炒香的白芝麻，取出放涼即可。 沒吃完記得用保鮮膜包起來，否則會硬掉喔！
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
