40歲後 必備的7種維他命、礦物質都在這

克利夫蘭診所健康研究所營養師克莉絲汀．柯派翠克 (Kristin Kirkpatrick)表示，過了40歲，飲食健康均衡特別重要，攝取以下的維他命和礦物質是關鍵：

維他命B12：隨著身體老化，有助血液和大腦功能的維他命B12的吸收也變差，特別是50歲左右，胃酸開始減少。柯派翠克建議，40歲到50歲之間，可服用補充劑或綜合維他命，以補充維他命B12。

鈣：新研究顯示，40歲以後仍需要鈣，但不需攝取過多，因為更多鈣不見得更有益，甚至可能對心臟有害。多數女性如果常吃含鈣食物，例如乳製品、豆腐、沙丁魚、綠花菜、杏仁和菠菜，可獲足夠的鈣。

維他命D：這種維他命有助預防老化造成的各種改變，而且有助吸收鈣。不過，食物的維他命D吸收不佳，陽光是最佳來源，但不是每人都可獲足夠的陽光。柯派翠克建議，服用維他命D3補充劑。

鎂：鎂的一大功能是幫助調節血壓，這對40歲以後的女性特別重要。柯派翠克說，如果你的飲食均衡，常吃綠葉蔬菜、豆子、堅果、奶油果等，應可獲每日所需320毫克的鎂。

鉀：鉀有助控制血壓，研究發現在後更年期女性當中，從食物攝取較多的鉀，可降低中風的風險。但是柯派翠克警告，服用鉀補充劑要小心，因可傷害胃腸道和心臟，造成危及生命的心律不整。

奧美加-3脂肪酸：這種脂肪酸有助降低血壓和壞膽固醇，維持記憶和思維敏銳。柯派翠克提醒，若你服用抗凝劑和奧美加-3脂肪酸補充劑，要注意劑量，否則會帶來嚴重副作用。

益生菌：研究顯示益生菌有助腸胃健康和減重，降低心臟病、糖尿病和中風的風險。食物所含的益生菌菌株，通常不及補充劑。（世界）

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