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一關/世嬉之一酒藏歷史倉庫群/藏元餐廳(藏元レストラン世嬉の一)
2017/12/17 18:20:05瀏覽498|回應0|推薦4

一關/藏元餐廳(藏元レストラン世嬉一)/世嬉之一酒藏(SEKINO ICHI)/世嬉之一酒類民俗文化博物館

從松尾芭蕉磐井川畔的'二夜庵跡'.往市區走.約百來公尺.就可看到藤村文學碑.這裡就是[世嬉之一酒藏]歷史倉庫群所在.由這門進入.可以通到後側停車場.而由一關火車站走到這裡.約需15分鐘.

[世嬉之一酒藏]設施全圖.這裡由酒造歷史倉庫群.改變成一個複合式商場.設有酒類民俗文化博物館.藏元餐廳.德藏咖啡.文學館.啤酒工廠.販賣商店等.詳細請參世嬉官網http://sekinoichi.co.jp

進入後.有一個很大的中庭.擺放一些桌椅.

中庭內的島崎藤村文學碑.島崎藤村是日本詩人.小說家.

文學碑旁的水井.井水是釀酒用的水.

TOKUZO Cafe德藏咖啡.位於入口大門旁邊.為石造樓房.

德藏咖啡內部.優雅寧靜.(圖片摘自世嬉官網http://sekinoichi.co.jp)

石造倉庫.原本是存放精米原料的倉庫.現在改為結婚典禮.音樂會.畫展或企業會議等場所.約可容納120人.要預約租用.

石造倉庫內舉辦企業會的檔案照片.(圖片摘自世嬉官網http://sekinoichi.co.jp)

藏元餐廳.利用酒窖打造成的鄉土料理餐廳.除了提供一關市鄉土料理'麻糬料理'.'法度料理HATTO'外.還能品嚐餐廳自製的'清酒世嬉之一'.及當地限定啤酒'手工精釀岩手藏啤酒'.

藏元餐廳(藏元レストラン世嬉一)的入口.我們到的時間是下午三點多.非用餐時間.然而.在裡面用餐的觀光客很多.看來是值得造訪的美食餐廳.

餐廳最具代理性的料理'果報麻糬料理'.由9種不同風味的麻糬及年糕湯所組成的套餐.口味有甜有鹼.(圖片摘自世嬉官網http://sekinoichi.co.jp)

當地限定啤酒'手工精釀岩手藏啤酒'.有不同的口味.啤酒是在後側的啤酒工廠釀造.可以免費參觀.也可以參觀加上4種啤酒試飲.每人1200日幣.

販賣商店.

販賣各種清酒.精釀啤酒.可以試喝.另外.還賣各種酒杯.以及當地特產食品.(圖片摘自世嬉官網)

'世嬉之一'釀造的各種清酒.包含好喝的大吟釀.

世嬉之一酒類民俗文化博物館.

走進大門.內有'酒類民俗文化博物館'及'文學館'.

神明遶境.小孩童專用的神轎.

'文學館'免費參觀.裡面展示12位與一關市相關文學作家的作品及介紹.

'酒類民俗文化博物館'.入館要收費300日幣.稍不注意.就會和免費的'文學館'混淆.

博物館內擺放當時釀製清酒的各式用具及圖片.讓人瞭解清酒的釀製過程.

清酒釀製簡略過程.係摘自國內清酒販賣商.可以幫助瞭解清酒的釀製過程.

牆壁掛有清酒釀製過程的圖片.

這些圖片繪畫得很有古代現場氛圍.特別拍照下來.這是'精米'圖.

洗米及浸漬.

蒸米.

米麴.

發酵.

醪的釀製.

大灶及蒸籠.

貯存桶.

裝米的木盤.

中尊寺金色堂專供清酒.

鼓風機.

各式酒容具.

俯瞰釀酒師的房間.

釀酒師的房間.

世嬉之一生產的各種清酒.

世嬉之一酒類民俗文化博物館.館內面積不大.大約半小時.就可參觀完畢.走出館外.保留有一小塊稻田.以連結說明清酒是用稻米釀造的.在稻田旁邊是通稱'六尺桶'的'醪'貯存桶.如果.有在一關市住宿的話.這裡值得來參觀.尤其可以在'藏元餐廳'吃頓特色鄉土料理.

( 休閒生活旅人手札 )
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