明天，以前的老闆要來

先打電話訂明晚的位子順便問餐廳，有沒什麼紐西蘭特別的，別的地方吃不到的。龍蝦與鮑魚是紐西蘭的極品，但活體低溫空運全世界，不希奇。還是選了一樣價格不值得活體空運，別的地方吃的都是處理過的blue cod，主菜是一條600~700公克的blue cod活魚清蒸(太小沒肉，太大肉太老)。
大部分的台灣人都愛吃魚，對魚的評價有「一鮸、二嘉臘」，在台灣時這2種魚，我都沒吃過，小時住台南吃的最多的是吳郭魚。移民以後開始釣魚，釣到大嘉臘只好作魚丸、魚鬆、魚乾，心中暗罵這種魚那配排第二(嘉臘最嫩，清蒸最好吃是長度25公分到28公分，只是紐西蘭規定27公分以下要放回海裏)。
在台灣時，我最喜歡吃的是黃魚。黃魚、鮸、春子、blue cod同屬石首魚科，紐西蘭沒黃魚、鮸、春子，但blue cod的味道絕對不差，清蒸、炸、煮湯均為上品。
四年前，老闆第一次到奧克蘭看我，我開車帶他們夫妻在奧克蘭東、西、南、北郊逛，我發現他們很喜歡奧克蘭，有一天晚餐後，老闆突然問「你在移民後，為何沒邀請我來你家?」，這真把我問倒了，我跟了這老闆19年，工作期間只有公誼沒有私交，他住陽明山幾千坪地的豪宅，我住台北市四十幾坪的公寓，他從沒來過我家，我只為了他生病沒來好幾天到他家探病一次，我們的私交是建立在我離開公司後，不過不久我們就無話不談，應該是基於19年來已經建立的信任。接下來我才瞭解到在我離開後3年，他考慮退休了，他最喜歡的地方是他念college(相當我們國二到高三)時住的雪梨(50年前的雪梨)，他回到雪梨，以前住的地方已改建成大樓，附近全是大建築物，他帶著茫然離開。
輪到我反問了「你要退休，未何沒考慮住奧克蘭?」，原因是30年前他來過奧克蘭，滿街的破舊車子，敗壞的房子，服裝陳舊的路人，從此紐西蘭在他心目中與阿根廷、智利同一等級。
但是他第二次到奧克蘭，他看到的是修剪整齊的海邊公園草坪，乾淨通風的公共廁所，維護良好的馬路，躲在小小平房中的警察局，鬧區的job & income大樓(我叫它失業救濟所)，在接下來的聊天中我才瞭解到奧克蘭就是他夢中的雪梨，他覺得這麼好的地方我應該早點找他來看，他走時只簡單的說「這個國家有未來」。
他這次來是來買房子的，他要買的是我以前絕對不會去看的，海邊第一線的休閒農場，替他找房子也叫我大開眼界，真是「富不過三代，不知吃喝玩樂」。