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《2013分享》牛。粒|台版馬卡龍DIY
2013/06/11 23:58:30瀏覽6007|回應3|推薦35

今晚回到家,超想吃牛粒的,
反正家裡器具一樣都有一套備著,小量的就在家裡製作。
材料也在冰箱裡保存著,常做動作熟稔,所以很快。

做完後,自己吃了快三分之一,其他都被寶貝們秒殺了。
也超滿足的。

明天端午節,祝大家端午佳節快樂喔。


牛。粒|台版馬卡龍DIY

材料:
蛋3個、細砂糖150g、低筋麵粉250g、泡打粉1/2茶匙
、糖粉適量、奶油適量。

溫度:
上火190/下火190烤10-12分。

做法:
1.將蛋放入攪拌缸中,分次加入糖,以球狀拌打器打至乳白色。
2.(低粉+泡打粉)過篩,以慢速拌勻即可。
3.裝入擠花袋中。
4.烤盤墊上不沾布,並於上擠出約五十元大小。
5.灑上少量的糖粉。
6.完成後放入預熱的烤箱烤焙。
7.出爐冷卻,塗上奶油增加口感。

IMG_1884  

注意事項:
1.擠好撒上糖粉後請儘速入爐,以免麵糊擴散。
2.奶油以無鹽奶油100g加入約50g的糖粉打發即可。


延伸閱讀:

我在幸福晴緣手作坊

《2013分享》吃鍋趣|廣香日式涮涮鍋
http://betablog.udn.com/niceday520/7602704

( 休閒生活美食 )

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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=niceday520&aid=7748615

 回應文章

cevilla
2014/07/21 20:53
這個好好吃~來一盒吧!


2014/04/10 18:14
請問家用烤箱烤可以嘛?(lillian990815@gmail.com)
烘焙小模女( Alice ching )(niceday520) 於 2014-04-18 08:23 回覆:

烤全雞的烤箱可以喔.


石永芳
等級:8
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我的最愛
2013/06/12 15:52

每次到麵包店

總不忘寵自己一下

買一包回家配茶