作家
 
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| 2012/12/13 16:09:10瀏覽2420｜回應1｜推薦43 | |
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有 本文於pixnet同步發表： 走訪了二個小時的巧克力共和國，用眼睛看巧克力， 中午時分，我們一行人正前往至大溪溪友緣用餐，有段路程需步行前往
，再次經過大溪老街的建築之美、大溪美食。 來到溪友緣，有著懷舊復古風，店內精緻打造的唐木家與老闆用心營造的中
國風情，有唐木宴客家俱桌椅以及可一次容納20人的豪華圓桌，很有尊榮的
溪友緣的名廚經過數十年苦心研究用大溪的特產做料理、將傳統食材加工成 餐桌上的瓷碗及筷子上的LOGO，
天冷店家準備了熱茶，茶香不澀，很爽口。
上菜前，先來一鍋香Ｑ的白飯。
「美髯千絲」，狀似美髯公的長鬚命名；
以大溪地區著名的黑豆干搭配新鮮大白菜心、蒜苗、辣椒等多樣食材，全部 「包二奶」，
特別選用五花肉部位，以高超的刀工橫切約三百公分而不斷，再仿大溪的陀
愛肥肉的我，也愛上它了。 「關帝鐵臂」，
是以大溪獨有的紅麴豆腐乳製醬，淋澆於肉感鮮且韌的雞翅上，如同關公揮 「關公戰黃袍」，
則是百千層的腐衣，如同關公的戰袍；腐衣很嫩，搭著酸甜的紅蕃茄，非常 「赤兔豆腐」，
更是店家獨製的手工豆腐，佐以特調的辣醬製作而成，其香辣鮮紅的外表如 「乳香時蔬」乃是店家以特製的豆腐乳醬與當令蔬菜所調味而成。
「雪菜蒸鮮魚」則以雪裡紅鋪盤，清蒸石門活魚，味美而鮮甜。
「翡翠吻仔魚豆腐養生湯」，豆腐紮實口感Ｑ，清爽的湯頭，我喝了二碗。
「豆花甜品」，不愛吃豆花的我，竟然吃下一碗，這豆花口感好特別。
「當令水果」柳丁。
吃完這一桌，當下化身為關公了，我正髯長鬚直說，桃園宴好呷好呷。 片刻，看看餐廳裡的各式擺設，是一間很有味道的復古懷舊餐廳；不僅如此
來到這裡也可視用餐人數多寡直接挑選精緻小菜之外，也可以搭配單點，有 溪友緣風味料理 延伸閱讀 ：
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