上回到菇菇茶米館參觀了有機雪耳無菌栽培室，
就愛上了冬山農會生產的雪耳，全台灣有二家栽培，有機認證只有冬山農會一家
。
農會的于小姐表示，雪耳採栽期是每年的四至八月，目前乾品都還有現貨，等到
晚一點就沒有了，都是限量供應，要吃就要再等明年了，以冬農有機菇場栽培之
，生鮮現採白雪耳烘乾而成，乾燥過程絕不漂白或使用二氧化硫，天然、健康。
白木耳富含膠原蛋白，確實是不可多得的美容聖品。人隨著年齡的增長，皮膚內
膠原蛋白會漸漸流失，漸漸鬆弛、失去彈性，選擇用擦的膠原蛋白保養品，分子
較大，只能增加表皮層保濕度，無法補充到真皮層失去彈性的肌膚，此時必須要
同時用吃的來補充膠質，像是白木耳，就是最佳首選。
白木耳(銀耳、雪耳)，富有天然植物性的膠原蛋白、人體蛋白加上它的滋陰作用
，長期服用，是極佳的潤膚保養品。另外，它也是一種含有豐富的氨基酸和多糖
的膠質補品，具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效，特別是補益肺氣，可
以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，達到抗衰老的
作用。
昨晚準備好了家人們的早餐飲品，有機雪耳飲的多醣體，膠質、多種維生素及胺
基酸，補充一整天人體所需，對女性來說，雪耳飲所含的植物性膠質與燕窩不相
上下，價格卻比燕窩便宜很多，每天飲用，替保養工作大大加分，是最佳的駐顏
聖品。
有機雪耳飲DIY
材料：
1.有機雪耳(乾品) 15g、水2500cc
2.天然冰糖80g
製作過程：
1.先將白雪耳乾品以少許水量泡發約十分後，將雪耳稍為清洗撈出備用。
2.準備2500cc的冷水將白雪耳泡水約二小時後(水不倒掉)，放入鍋中煮滾後
，轉小火煮至軟爛後，即可熄火。
3.待稍微冷卻後，以果汁機絞碎，碎度可依自已喜好調整。
4.回鍋煮滾，加入天然冰糖拌至溶解。
5.可添加適量紅棗及枸杞，可熱食，也可冷卻後裝瓶冷飲喔。
白雪耳的營養價值：
白雪耳含有蛋白質、十多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，
多醣體、膠質、膳食纖維。
每100公克「乾」白木耳內含有蛋白質5克，脂肪
0.6克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫
克。
部分產品介紹引用自菇菇茶米館網站
冬山農會菇菇茶米館 (要購買請自行撥打電話)
聯絡電話：03-9582299 傳真號碼：03-9581106
公司地址：宜蘭縣冬山鄉順安村永興路二段48號
http://www.tea-riceresort.com.tw/
http://tw.myblog.yahoo.com/tea-moun88/
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