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養身點心簡單做|巧克力曲奇餅乾DIY
2014/11/28 00:06:49瀏覽2669|回應1|推薦44

引用文章MIS網路自動收入系統|看見商機與註冊

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最近實在是太懶得拍步驟圖了,
直接拍成品,分享食譜,餅乾其實是一個學習烘焙入門最不易失敗的產
品,利用簡單的花嘴擠出美麗的圖型,待烘烤完成,裝入密封罐中,是
成就下午茶的好茶點喔。

巧克力曲奇餅乾
材料:
A.無鹽奶油170克、糖粉70克、蛋25克
B.巧克力45克、鮮奶25克
C.中筋麵粉225克、可可粉10克

作法:
1.巧克力切碎後,隔水融化後,鮮奶拌勻備用。
2.無鹽奶油加糖粉(過篩)打至乳白色後,加入蛋拌勻,加入作法1中拌勻,
3.加入中粉及可可粉(過篩),快速拌勻即可。
4.裝入放有菊花嘴的擠花袋中,擠在烤盤上,大小相同,排列整齊,完
 成後放入烤箱烘烤。
5.預熱溫度:上火170/下火160烤約15分。

備註:
餅乾冷卻後,即可放入保鮮盒密封以維持鬆酥的口感。

( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=niceday520&aid=19382422
 引用者清單(1)  
2014/11/28 00:09 【幸福晴緣】 養身點心簡單做|巧克力曲奇餅乾DIY

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神奇君
等級:6
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2014/11/28 00:24

要怎麼擠得好看是個關鍵⋯⋯

烘焙小模女( Alice ching )(niceday520) 於 2014-11-28 00:30 回覆:

呵呵,擠~

提起的那一刹那放開,紋路既漂亮又清楚。