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食譜[南瓜手卷] 清甜淡雅的蔬食料理
2020/04/13 22:24:55瀏覽2186|回應0|推薦31

常見手卷種類有壽司手卷、蝦仁手卷、

蘆筍手卷、魚卵手卷及高麗菜絲手卷等,

不論何種食材都有許多愛好者。

資深地球人即為其中之一,

愛吃日式手卷到無以復加的地步,

以往到飯店吃自助餐,

吃十幾個手卷才能滿足口腹。

香水有品香師,

紅酒有品酒師,

不知手卷是否也有類此什麼師?

 尷尬

「嘗嘗今天做的手卷。」興奮地將現做創意手卷遞給資深地球人。

「沒見過這種吃法,我貪生怕死。」資深地球人一臉狐疑。

「綠色是西生菜,橘色是南瓜,白色是芝麻,無毒無害。」

「是被疫情嚇傻了嗎?」

「摩登原始人吃原食原味,百毒不侵。」

「如果妳是地獄廚神戈登,我一定讚嘆連連。還好不是,就加些文明產物沙拉醬吧!」懷疑

親你一下這道以南瓜為主,

搭配生菜的手卷,

綴以白芝麻,

簡簡單單卻繃出預想不到的甜甜蜜蜜。

南瓜的香甜與海苔的海味相互襯托,

猶如海邊漫步的清秀佳人,

讓人眼睛為之一亮。

食材:

南瓜200g

西生菜90g

海苔4(1片約19*12公分)

白芝麻適量

作法:

1.南瓜刮除外皮,切成細條。西生菜洗淨瀝水,切成細絲。

2.平底鍋微熱熄火,白芝麻放入鍋中乾煎出香氣後盛盤。

3.起鍋熱油,放入南瓜條煎至焦黃色澤後盛盤,放涼後切成碎粒。

4.將西生菜、南瓜粒疊放在平舖的海苔上,撒上適量白芝麻,捲起海苔,邊緣塗抹少許美乃滋黏合,儘快享用。

簡單料理 蔬食料理

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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