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老朋友念念不想忘的[韓式蜜汁煎肉]
2018/12/13 21:55:23瀏覽1767|回應0|推薦22

朋友來台北辦事順道來家聊天說地,

竟過了用餐時間。

朋友想起前年我做過的這道蜜汁煎肉極為下飯,

提議一人做菜,一人煮飯,

家裡用餐更為自在。

兩個女人就在廚房裡叨叨絮絮聊個沒完,

飯煮好,菜上桌,

繼續我們的快樂餐桌時光。

**食材**

家樂福豬肉片180g  洋蔥100g

青蔥1支      白芝麻1/4茶匙

**豬肉片醃料**

蘋果泥110g  洋蔥末40g

蒜末5   醬油3大匙

蜂蜜3茶匙   米酒1大匙

香油1/2茶匙   胡椒粉少許

韓式辣椒醬1茶匙

** 作法**

1.準備食材:家樂福豬肉片、洋蔥、蒜頭、蘋果

2.蘋果削皮後磨成蘋果泥。

3.豬肉片醃料中的洋蔥切成末,

蒜頭拍碎,切成蒜泥。 

4.取一碗,將全部醃料攪拌均勻。 

5.將肉片用醃料抓拌,

放入冰箱醃半小時。 

6.食材中的洋蔥切成細條,

青蔥切蔥花,備用。 

7.熱鍋熱油,倒入做法5醃好的肉片

拌炒約23分鐘後起鍋。親你一下

 8.原鍋倒入洋蔥及1大匙清水,

利用留在鍋中的醬汁將洋蔥炒入味後盛盤。 

 9.洋蔥墊底。

10.蜜汁肉片鋪上,

撒上白芝麻及蔥花即可。

讚啦

 


( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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