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[功夫豬私房好麵]大坪林巷弄美食
2018/11/01 22:26:51瀏覽962|回應0|推薦20

功夫豬私廚好麵,新店大坪林餐廳

無意間發現沉靜的二十張路有家新開店,

外觀不甚醒目,

但門口居然在排隊候位,

到底是什麼樣的店?

是咖啡店或西餐店?

在這靜謐的巷弄內居然有間排隊餐飲店,

不禁讓人好奇。

店內裝潢帶些文青氣息,

也融入工業風格,

大片玻璃窗帶入自然光,

整體顯得乾淨明亮,

有一種咖啡店的氛圍。

有可供十人坐的餐桌,

也有貼心的個人用餐長條桌。

每到用餐時間店內座位很快就客滿。

主要餐點為各類麵食,

牛肉麵、雞腿麵、乾拌麵、海鮮麵…..

水餃、滷味、飲料及牛肉割包也有,

其中較為特別的:皮蛋肉絲湯麵、

功夫牛肉割包及胡麻水餃。

麻辣蒜味牛肉麵

麻辣蒜味牛筋麵,

湯頭味鮮濃郁,

牛筋軟嫩入味,

對吃辣的人來說,

麻辣程度適中。 

牛肉麵的湯頭相當濃郁,

但有點像稀飯似的黏稠,

吃到一半會覺得膩口。

牛筋咀嚼不費力

麵條有細麵、手工麵兩種供選擇,

手工麵加10元喔!

雞腿湯麵,

雖然湯頭清淡,

但喝起來順口,

有清雞湯的鮮美。

碗裡有兩隻棒棒腿,

感覺誠意十足。

店家用的餐具也別具用心,很有特色。

滷味是熱滷味,

挑好櫃台邊的滷味,

再送進廚房回鍋燙,

淋上滷汁。

滷味外觀醬油色深,

吃起來卻令人失望,

淡而無味。

滷味的價目表

裝在密封罐裡的各式小菜

小菜價目表

海鮮麵,

湯頭與雞腿麵味道接近,

用料實在。

招牌割包

充滿香滷味牛肉,

與酸菜、香菜、花生粉搭配,

毫無違和。

不喜歡豬五花油膩感的人,

這是不錯的口味。

慢火燉番茄半筋半肉牛肉麵

與眾不同的番茄牛肉麵,

不是一般番茄入鍋同肉燉煮,

而是將燒爛的番茄加入煮好的牛肉麵,

吃的時候再拌一拌。

整體味道中規中矩。

牛肉軟有嚼勁,

牛筋也燉煮綿軟,

手工寬麵咬勁適中。

涮燉美國牛五花麵+溫泉蛋

涮涮鍋的牛五花肉片肉嫩,

但是湯濁有點腥味。

辣椒醬油、自製香椒油、酸菜

那盤帶芝麻的自製辣椒油辣度適中

且帶有辣椒芝麻香氣,

單獨吃也不錯。

功夫豬牛肉麵菜單

紅磚牆透出懷舊氣息

空間設計清新,用餐環境舒適。

個人或家庭用餐都是不錯的地方。

功夫豬私廚好麵

新北市新店區二十張路 30 號一樓

02-29114495

營業時間: 11.00~15.00 17.00~21.00

 

( 休閒生活美食 )
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引用
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