每次到了過年，就是女人的大敵……只要想到要進廚房準備一大堆材料，然後料理，在熱氣逼人的廚房動刀動鏟準備年菜，揮汗如雨，就讓人頭痛，跟我有同樣煩惱的已婚婦女，應該也不少（硬要拖人下水XDD）。

　　如果有方便料理的年菜，無疑受到歡迎。這次接到邀約試菜的是中晏生機霸旺發雞湯，聽說很簡單，至於有多簡單呢？看下去就知道了~XD

　　收到中晏生機寄過來的是霸旺發雞湯跟五德雞，是因為雞有五種美德嗎？哈哈哈！其實這只是其中一種，因為雞為五禽之首，有分享好食材的意思，是中晏的精神象徵之一。這雞肉保證好吃，因為這隻雞其實滿大的，但試吃的當天，被我們一家四口吃得只剩下1/10……

　　這雞湯裡頭有霸王花，霸王花的味道是一種較為濃郁的味道，平常我比較沒有在喝，不過印象中的確是喝過這種味道沒有錯。因為寄來的雞湯是沒有加鹽巴的喔！所以不習慣原味的人，就照自己的喜好程度加囉！

　　剛剛說到這道料理很簡單，就是將雞跟湯退冰後，再在一起煮滾就好了，這樣有沒有方便XDDD~~而且他的份量也很足，我可是把家裡最大的鍋子都搬出來了！趁湯在滾的時候，還可以煮晚餐，一點都不浪費時間。

　　趁雞湯在滾的時候，順便查查五德雞的資料，才知道雞的熟齡應該到120天，但一般坊間都只養到90天，中晏表示他們的雞都是120天的熟齡期，同時是採用台灣的雄性黑羽土雞……雌的就不行了嗎？因為口感上會有差異，所以他們採用雄雞。

　　因為雞還滿大隻的，湯又燙，所以把雞肉稍微剝開，方便大家取食。



　　霸旺發雞湯加入五德雞，煮滾之後，再加入鹽巴，就覺得好好喝，我下的鹽巴有點少，老公嫌太淡，不過他倒是把半隻雞以上都快吃光了，我則把湯留下來，隔天拿來煮麵，相當方便。他們的肉好吃，湯也好喝，我是覺得鹽巴是提味的效果，提味就好，喝了感覺很暖胃。

 　　　　　

　　中晏的創辦人劉哲男先生，是希望藉由協生質發酵養料和共生共養的養殖技術，為地球盡一份環保的責任～～說的也是，其實這又回歸到健康飲食這一塊，善待土地，土地自然回饋給人類自然的飲食。這一點，我覺得中晏的理念很棒，而且雞肉也很好吃，那麼一大隻雞，我們全家竟然一餐就快啃完了！只差幾片肉絲讓我隔天當午餐的配料。

 
　　過年又要到了，不想動一大堆食材的人，倒是可以試試看中晏的霸旺發雞湯和五德雞，讓你輕鬆就有好料理。 

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下面圖採自中晏官網。