#必備年菜
當然一定要有像元寶的水餃啊!
吃完財運亨通,財源廣進,現金滾滾來。
所需的材料有:
三人份(一人8粒),所需時間:25分鐘
內餡:
豬絞肉300 克
薑末12 克
米酒24 克
塩5 克
白胡椒粉2 克
高麗菜200 克
塩10 克
蔴油12 克
水餃皮 24張
滾水2000 cc
作法:
豬肉加薑末、米酒、塩(5克)、白胡椒粉拌勻。
高麗菜加塩,抓出水份,擠乾。
加入肉中加蔴油拌勻。
取一湯匙內餡,放到水餃皮中心,周圍抹水,對摺,邊押緊,折出花邊來。
水滾後,放入水餃,煮至浮起,再滾40秒。
撈出。
Bon Appetit😁😁😁