【簡易食譜】韓式麻花甜甜圈 

昨天早上打完疫苗pfizer第二劑，

三個小時之後，手臂開始酸痛，

晚餐煮完、吃完、清洗完，

手痛到舉不起來，

連著脖子、背後、右胸也痛，

喉嚨痛到不敢吞口水，

今晨頭昏昏，早晨繼續煮下趣😅，

剛剛全身發冷，發燒中ing....

繼續來寫食譜吧!

今天來介紹簡易韓式麻花甜甜圈，

外香脆內軟，

配午茶、午咖正好。

所需的材料有:

十六人份，所需時間:145分鐘

麵糰材料:

無塩奶油40克

牛奶150克

糖40克

酵母粉6克

雞蛋1個

高筋麵粉230克

低筋麵粉70克

鹽3克

炸用:

油 1000cc

表面:

白糖 可有可無

肉桂粉 可有可無

作法:

奶油和牛奶放入可微波的容器中，

微波55秒，拌匀。

在盆中打入蛋、糖拌匀，

加入酵母粉拌一下。

奶油牛奶混合倒入盆中拌匀。

加入麵粉、塩拌匀。

我的麵糰有點溼，

蓋上保鮮膜靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

放在撒滿高筋麵粉平面上，

分成16球，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

每球搓成30公分長條，捲成麻花，

再蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

中火熱鍋放油，油燒4分鐘後，

先放入4條麻花炸至兩面金黃。

撈出，放紙上吸油。

撒上糖和肉桂粉，上桌。