繪圖:ANDY,粗心小王子 祝福大家端午節快樂
延伸部落格:http://blog.udn.com/fadoghome/2990097(請進來看看唷)
攝影/撰文:菉菉
端午節,即將到來(就是明天!哇哇發文的時候已經是端午節了,SORRY!)。
連續四天假日,你要去哪裡?
身為鹿港人的我,不能免俗地,總要「傳統一下」!
這個很中國的節日裡,讓我們意識到自己的文化身分─龍的傳人。
端午節,中國獨一無二節日,也是我們的。
讓我們擺脫政治意識,好好的過節吧!
就讓我為您介紹,鹿港人的端午節。
首先來個「粽粽教學」,記得以前帶班,在我們學校也是有「包粽子比賽」!菉菉當年還得到「第一名」唷!
看到立可拍照片還很懷念呢!話不多說,馬上圖示教學。
請看!
攝影文學GO‧GO‧GO。
粽粽教學。
◎菉菉媽媽總指揮、示範
◎菉菉二廚操作、攝影。
以下照片,一張一張講解!
于桑 = 菉菉
有圖有真相:
1.買回來的乾粽葉。(準備工作)
2.買回來的粽繩(鹹草繩)泡水,一「ㄍㄨㄚ」可包10顆左右。(準備工作)
3.炒米:用愛心炒好的糯米飯。(準備工作)
4.上等三層肉,不瘦不肥健康低熱量。(準備工作)
5.超好吃不鹹鴨蛋黃,記得切半。(準備工作)
6.新鮮蝦米,好滋味。(準備工作)
7.上等栗子,鬆軟芳甜好入口。(準備工作)
8.上等香菇,不瘦不肥健康低熱量。(準備工作)
9.晾乾後的粽繩。(準備工作)
一起粽粽(開始綁)
準備動作就緒。「工欲善其事,必先利其器」就是這個道理。
接下來是「一起包粽」時間,你準備好了嗎?
Let 's go!
以下照片,一張一張講解!
有圖有真相:
1.挑粽葉。(製做中)
2.疊粽葉。(製做中)
3.捲粽葉。(製做中)
4.鋪上糯米飯。(製做中)
5.放香菇。(製做中)
6.放栗子、蝦米。(製做中)
6.放三層肉、鹹蛋。(製做中)
7.鋪上一層糯米飯。(製做中)
8.粽葉往內壓。(製做中)
8.抓緊,換個方向。(製做中)
8.對折剩餘的粽葉。(製做中)
9.綁粽。(製做中)
9.綁好了。(製做中)
9.完成後晾著,準播下鍋。(製做中)
10.心有千千粽。(完成)
一起粽粽(蒸粽)
有人用蒸的有人用煮的,我們家每樣都嚐試。
現在放蒸的粽子的照片,蒸粽=係金耶唷
以下照片,一張一張講解!
有圖有真相:
1.放到蒸籠裡蒸。(製做中)
2.蒸好了。(製做中)
3.起鍋。(完成)
以上,攝影文學,粽粽教學,報告完畢。
也可看下方的VCR─粽粽子教學影片,保證馬上學會。
本音樂純屬試聽,若有侵權,敬請告知,請支持正版,謝謝。
音樂來源:http://vlog.xuite.net/vlog/guest/basic.php?media_id=YzNzaVlPLTE0NzAxMTguZmx2#
圖片來源:海港俱樂部
今年的端午節...
我只吃一顆粽子...
真是...太好了...!!
今年沒吃粽子吃到死!!
太好了!!
老師你的肉粽好像比其他的還要大耶?
目前我們家的冰箱中有一拖拉庫的肉粽耶!
我每天的晚餐都是肉粽ㄌ~~~~
我不要拉~~~~~~~
菉菉老師包的好漂亮噢
可口美食:D
請問 第一道的炒糯米
糯米 花生都是煮熟了 再去炒的
是嗎
給妳給妳給你
菉菉 於 2009/06/02 20:21回覆挖喔~
看起來很美味耶~~~
但是粽子的熱量好高 我不敢吃太多= =
菉菉除了當個好老, 因為教職, 也學會十八般武藝, 令人傾慕+佩服喔!
垂涎"萬"尺了!!
好想吃喔!! ‧口‧
看起來超好吃的樣子。 哈
哇 看了都好想吃ˊˋ
我今年吃很少粽子噎----
你包的一定很好吃~
可以跟你買嗎?
哈哈哈
解析分明,易學易懂。