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《再見,山居歲月》彼得.梅爾
2019/03/19 20:45:42瀏覽1546|回應1|推薦38

只要讀過山居歲月,普羅旺斯(Provence)自然充足的陽光及當地民風與文化就會深深映入腦海,那裡的陽光、空氣、酒催化你旅遊或大啖美食的慾望。並非整個普羅旺斯都保留著中世紀的建築氛圍,彼得.梅爾居住的呂貝宏山區較為空曠,梅納布村(Menerbes)民風純樸,數公里外的拉瑪居(Ramatuelle)因過度擁擠而大為減色,蔚藍海岸充斥著觀光的侵擾。所幸,透過彼得.梅爾幽默自得的友善態度,每年不定期打電話要求拜訪的隨興友人,即使事前功課做足,不料,腸胃才是免疲於遊歷的關鍵。他自嘲自己是山羊才能適應普羅旺斯。

山居歲月中有三樣事物,是彼得.梅爾一提再提的事:松露、葡萄酒、密斯托拉風Mistral)。他帶著妻子跟兩條狗兒來到南法鄉間,從陌生到熟悉,多番細膩的碰觸與觀察中,感受法國對飲食的重視,還染上兩個小時的午休習慣。畢竟,在法國人眼裡,時間是極其有「彈性」的,約好的日期總是有令人不可思議的理由延宕,但午餐卻絕對守時。

松露物稀價高猶如黃金,挖松露成了一項不可言傳的專業,而且打探不得。密斯托拉風雖能逼瘋人畜,成了各種無法歸咎政客問題的代罪羔羊,但近年酒商漂白了它的邪惡。葡萄園之所以能保持乾燥通風,全拜它所賜,病蟲全被吹跑,還能防止霜凍,延長成熟期,積累果肉的糖分,樹根為了抵禦強風,紮根甚深。恐怕這才是普羅斯人語氣中引以為榮的原因。就跟松露一樣,告訴異鄉人那麼多幹麼,這可是普羅旺斯人才知道的特色。

法國酒徒一年喝掉一億三千公升茴香酒,味蕾早已洗練成熟,酒精四十五度加入冰水像給大男人喝的母奶,輕易擊敗英國的溫啤酒。英法兩地人喝酒的姿態也各有趣味。英國人兩手捧著,法國人只有單手,另一手得用來與談話對象互動或加強語氣,在彼得.梅爾眼裡就像一群人在打太極,但梅爾仍鍾情於實惠的粉紅酒。

文中提到彼得梅爾的小說《美好的一年a good year》,這個倫敦企業主管繼承叔叔葡萄園,認識當地咖啡店女主芬妮,從此深陷普羅旺斯的浪漫愛情故事。沒想到導演雷利.史考特看過書稿後,很快敲定了。好萊塢拍片的消息不逕而走,男女主角挑選了羅素.克洛及瑪莉詠.柯蒂亞。羅素.克洛有個壞毛病,致使導演不得不採取行動。殺青後,石砌圍牆的風格小鎮成了電影首映會的村鎮,在粉紅酒的加持下,果然一片好評。經過此事不久,村長伊夫提名彼得.梅爾獲頒法國榮譽軍團勳章,嚇得他手中的粉紅酒抖溼了褲子。

一年十個月皆慵懶安寧的普羅旺斯,經彼得.梅爾的妙筆生花,帶動觀光、移居及娛樂產業的全球風潮。本書以一貫幽默風趣的語調,回憶普羅旺斯的二十五年,今昔的思考,替他的晚年畫上品味的無限,讀來舒服酣暢,彷彿他仍在耳邊呢喃普羅旺斯的種種美好。

 

書名:再見,山居歲月

作者:彼得.梅爾

譯者:韓良憶

出版社:皇冠

出版日:2019/3/4

( 創作文學賞析 )
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葉雨南
等級:8
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2019/03/20 03:21

感覺很有趣!

薩芙(missthink) 於 2019-03-20 18:37 回覆:

彼得梅爾的文筆讓人讀起來很舒服唷。

謝謝詩人到訪。:)