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健康瘦身
2、麻婆豆腐
制法:將豆腐切成2厘米見方的如何瘦身塊,放入加了少量鹽的滾水中汆一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡,豆豉、豆瓣醬剁碎,青蒜切段,姜切末,炒鍋燒熱,放油,放入牛肉餡炒散,待牛肉餡炒成臺南減重金黃色,放入豆瓣醬、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉湯煮沸,放入豆腐煮3分鍾,加醬油、青蒜段、糖,用鹽調味,用濕澱粉勾芡即可,盛出後撒上花椒面。
原料:南豆腐150克,瘦豬肉末100克,雞蛋2個,澱粉、鹽水、料酒、 胡椒粉、味精、蔥、姜各適當,火腿絲、水發冬菇絲少量,紅葡萄酒100克,高湯500克。健康瘦身
1、金銀豆腐 原料:豆中醫減肥腐150克,油豆腐100克,草菇(罐頭裝)20只,蔥2根,水100克,湯料(粉狀)15克,醬油15克,沙糖4克,蔥油4克,澱粉少許調成漿狀。
4、豆腐意大利飯
制法:洋蔥和培根切絲,蘆筍切片。在熱鍋中倒點色拉油,小火炒洋蔥和培根,把吞拿魚罐頭和蘆筍一同倒入鍋中。煮一會等油被食材接收後,將豆乳和豆腐放
入,作爲湯汁,慢火煮3-4分鍾。插足少許的水後,把米飯到場一起煮。等湯汁被接收得差不多,到場鹽和胡椒粉調味,上碟後用粉狀奶酪撒在上面。
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