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新竹煙波飯店醉月樓午餐
2017/02/28 21:19:50瀏覽5359|回應0|推薦15

初次拜訪新竹青草湖附近的煙波飯店,歐式飯店外型令人眼睛一亮,中餐廳醉月樓的餐點頗見水準,午餐時光身心舒暢。

FotorCreated新竹煙波醉月樓

地址:新竹市東區明湖路773號

電話:03-5203188

跟著胡姐來到新竹煙波飯店中餐廳醉月樓午餐;煙波飯店兩年前自桃禧飯店延攬江信毅師傅主持醉月樓,江信毅師傅有近20年掌廚生涯,點心與大菜均有擅長。久聞新竹煙波飯店,這是我首回到訪,下車後涼風習習空氣清新,煙波飯店溫莎館的歐式造型令人眼睛一亮,雖是老字號飯店,但硬體維護頗為用心。來到二樓醉月樓,室內設計是東方風情,空間寬敞挑高,而線條簡約俐落,大扇窗戶引入窗外綠色造景,整體用餐環境優雅而清新。午餐我們享用了港點,無錫排骨,紅咖哩軟殼蟹等多樣菜色,說說笑笑中用餐甚為愜意。

首回拜訪新竹煙波飯店,空氣清新,硬體維護頗用心。

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東方風情的醉月樓,用餐空間寬敞舒適。

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庭園造景入眼悠適。

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熱茶選普洱,另有烏龍香片等選項。

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小菜是一整個托盤端來選用的,我們選了鹹蜆仔與麻醬四季豆。

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金沙豆腐,豆腐裹上一層綿密的鹹蛋黃。

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叉燒酥層次分明,這是由醉月樓師傅手工現作的叉燒酥。

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燒臘三拼:燒鴨,油雞與叉燒肉。

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佐料梅醬上猶如浮著冰花。

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燒臘本身便極有滋味,沾些梅醬又是另番風情。

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腐皮海鮮捲。

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海鮮捲內餡豐富。這個海鮮捲滋味平衡可口。 

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紅咖哩椰汁軟殼蟹佐銀絲卷,醉月樓端出的椰汁軟殼蟹品質很好,軟殼蟹選用與燒製的恰到好處,可以輕鬆享用軟殼蟹的鮮味,而紅咖哩的滋味入口溫潤,辣味在後勁裡慢慢浮上來,吃來相當過癮。

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鮮蝦腸粉,蝦子新鮮,外皮軟Q。

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鼓汁蒸排骨。

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現流七星鱸魚湯。將”蒜哪”浸入湯中增加香氣,湯品成色柔白,喝來感覺補充了不少膠原蛋白。

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無錫排骨,無錫排骨甘而不甜,醬汁調味很不錯。

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炒豆苗,雖然很飽,但覺得自己要多吃些青菜,這盤豆苗好吃。 

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芋香鮮蝦煲,吃到這裡真的好飽了。

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但是我絕對不會錯過流沙包。

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小心翼翼的撥開一角。

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流沙燙口最美味。

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餐後水果,水果都有挑過,品質不錯。

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煙波飯店的環景與餐點都很令人開心;海鮮腐皮捲,咖哩軟殼蟹,流沙包的美味令人回味。這裡其實離高速公路交流道不遠,很開心知道這樣一個用餐的好去處。

( 休閒生活美食 )
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