在二月舒服的中午享用大餐後，因為陽光太好，餐後想走走繞繞；遇見專賣Gelato(義式冰淇淋)的可愛小店，有藍帶學院認證的飯店主廚製作Gelato，運用各式台灣在地食材，演繹柔滑好滋味。簡而言之，我在午餐吃很飽的狀況下又完食一球阿薩姆紅茶Gelato！

地址：台北市萬華區桂林路22號

電話：02-23021020

那日有和煦的陽光，我在舒適的Prime One享用波士頓活龍蝦與美國熟成牛排，陽光太好，餐後該走走繞繞，中華路上車水馬龍，轉入桂林路後，在家樂福的對面看到Brunch Gelato；Gelato的中文名字，一般稱作義大利冰淇淋，這款冰品在世界各地都有出現，Gelato是一種乳製甜味冰品，但相較於Ice Cream，Gelato的乳脂肪含量較低，一般而言Ice Cream的乳脂肪含量約是10~14%，而Gelato的乳脂肪含量約是4~8%。Gelato的製作過程需快速冷凍，融入的空氣較少，因此風為較為突顯，而口感細緻綿密。但也因為乳脂肪含量低，保存期限很短，賞味期限僅有短短數日，而且實際品嚐時，Gelato的融化速度會比Ice Cream快上許多。溫暖而舒適的二月裡，散步後吃冰相當愜意，而且是乳脂肪含量較低的Gelato，胎胎馬上決定可以來一球。進入小店後試吃幾種口味，我選擇阿薩姆紅茶口味的Gelato，然後覺得這個午後很美好。

從中華路散步進入桂林路。

看到家樂福對面的小店Brunch Gelato。

入口可愛。

店裡小巧明亮。

有一張小木桌與吧台座位。

主廚親自烘烤搭配Gelato的餅乾。

主廚運用台灣食材，作出的Gelato口味有：薑汁桂圓，香桔金棗檸檬。

奇異果火龍果，薄荷草莓。

鹹檸七(港式風格)，巧克力(融合三種進口巧克力)，阿薩姆紅茶(來自日月潭的阿薩姆紅茶)。 

我試吃了薑汁桂圓，薑味不搶，以一絲柔和的辛味點綴桂圓。

也試吃了巧克力，這是主廚混合三種進口巧克力作出的口味，我覺得濃郁的香氣不輸Godiva.

試吃後我一度難以抉擇，最後決定選吃一球阿薩姆紅茶，Gelato一球60元。這裡是用杯子裝Gelato，手工餅皮放在上面。Gelato的乳脂肪含量低，在室溫融化的速度很快，若裝在甜筒餅乾上品嚐，很容易出現狼狽的景象。

請看Gelato的質地，主廚直接將阿薩姆紅茶的茶葉打成細末製作Gelato。

阿薩姆茶香與甜味極為平衡，主廚調配的比例甚佳，以手工脆餅挖來吃更顯美味。

於是乎午餐吃很飽的情況下，我又吃完一球Gelato。

因為Gelato表現很優，我注意到店裡有肉桂捲？點用後以生麵糰現烤，僅需等候五分鐘，我馬上買兩個外帶，肉桂捲一個50元。

主廚製作的美麗肉桂捲生麵糰。

直接放在格子鬆餅機上烘烤。香氣迷人，回家後老公小孩品嚐了也愛。

下回還想來試試其他口味耶！