地址：南投縣中寮鄉龍安村龍南路100-1號

電話：049-2601297

周五與老公參加高中家長日，老師建議要給高中生更多自主空間，父母親要積極安排自己的生活；於我倆心有戚戚焉：周六已經將家裡高中生小學生拜託我爸龍龍關照，我倆即將拜訪南投中寮鄉龍安村，以我們有興趣的方式來認識這裡。高鐵抵達台中高鐵站，預約好Avis租車，駕駛福特車一改我們對美國車的刻板印象，從前總認為美國車笨重，如今是紮實而靈活的駕駛感覺。車程不用一個鐘頭，便可抵達龍安村(包括中途繞路找地址，門牌號碼呈現很隨性的跳躍)。時值中午用餐時間，我們事先聯絡了協會到此用餐，協會為中寮鄉獨居老人送餐，我們也吃了相同菜色。若是人多，可以三天前預約辦桌菜，一桌10人價位約2500元；若像我們一樣是兩人出遊，可電話預約一起吃獨居老人送餐的餐點，一人份酌收50元。協會人員笑說是鄉下菜色，我覺得質樸中美味。

前往拜訪南投中寮鄉龍安村。高鐵後租車，輕鬆的旅行方式。 

抵達龍眼林福利協會。

協會每日提供午餐與晚餐，菜色每餐變化，我看到甄環雞排覺得相當有趣。

福利協會送餐已十數年，廚務分工，衛生標準均經驗老道。

午餐就吃協會今日送餐的菜色：青椒／天婦羅／炒青菜／煎蛋(主菜三層肉分送完畢)。我覺得荷包蛋加醬油膏十分美味，蛋香很足，比滷豬肉更得我歡心。菜色均由營養師確認過的營養均衡，不過口感會比較軟些，以免老人家吃不動。 

龍眼林福利協會，總幹事是廖振益先生，他提到整件事情是由921大地震開始的。1999年9月21日凌晨一點47分，台灣發生集集大地震，震央約位於南投集集鎮境內，主震搖晃持續將近兩分鐘，震源深度8.0公里，芮氏規模7.3，美國地質調查局測得地震矩規模7.6~7.7。造成2,415人死亡，11,305人受傷，51,711間房屋全倒，53,768間房屋半倒。震毀許多交通設施、水利設施，以及電力設備、維生管線、工業設施、醫院設施、學校等公共設施，更引發大規模的山崩與土壤液化災害，其中又以台灣中部受災最為嚴重。台鐵西部幹線一度全面停駛，亦有多數客運公司暫時停駛。當時我人在新北市，房間在三樓，先聽到地底或牆壁低鳴迴聲，本以為自己作夢，接著我被強烈的晃動搖醒，左右搖，上下搖，地震稍停時，我與妹妹們衝去找我爸龍龍我媽蘭蘭，我們害怕到不敢再睡。在台北都能感受到這種震撼，更何況同在南投的龍安村！廖振益先生17年前是是龍安村村長，村裡雞犬相聞阡陌相望，大家熟識互相照應，地震發生後，村裡的土角厝全數倒塌，廖振益先生趕緊救人，徒手挖掘，到清晨七點多，已救出27戶被土石頹傾壓住的老人家，很多人被救出來後，口鼻全是泥砂。還好大家平常都熟，知道要去哪裡救人。地震過後設施物資匱乏，廖振益先生決定全村共同開伙，鄰村也請他一起幫忙，地震救援的各項資源於幾年內便告罄，因此成立了龍眼林福利協會，一路作到了現在。龍眼林福利協會供應全中寮鄉369位獨居老人的送餐。

下午協會人員開始準備晚餐。

晚餐主食是鯖魚。

自備便當盒的老人家，晚餐就裝在便當盒裡。

沒有便當盒的獨居老人，就以餐盒送去。

協會人員拿回中午送去的便當盒。

裝好晚餐的便當。

騎車送餐給老人家。這一據點提供午餐100餘份晚餐80餘份。還有另一據點作餐送餐。

總幹事廖振益先生，每天也跟獨居老人吃同樣的餐點，會針對煮法給點建議。他請廚房多煮個湯煎個蛋，讓我們一起享用。晚餐吃到菜脯蛋覺得很美味。這裡的雞蛋真的特別好吃，我本來不愛菜脯蛋的。

龍眼林福利協會成立後，三年後最為辛苦，當時政府的地震救災資源告罄，巧婦難為無米之炊，還好廖振益先生找到民間團體願意繼續支持。之後協會穩定經營，如今財源上部分由政府補助，369位需送餐的老人，僅有18位符合政府清寒補助的標準，而且政府僅補助周一到周五的餐費，周六周日餐費需協會自行籌措。這裡老人很多只是守著棲身處，但手頭很緊；若是生活比較輕鬆的，便酌收一餐30元。協會固定的經費來源有企業或民間基金會，此外便是自產自銷當地小農產品。協會有自己的古龍眼灶，以龍眼木煙燻出煙燻炭培龍眼乾，這是極受歡迎的產品；其他的產品包括梅子，洛神花等。也是因為921，大自然得以休養生息，雜草叢生中梅子朝氣蓬勃，馬路邊也隨時會冒出梅樹來。協會人員笑稱這裡自己長的梅子比較小顆，沒有外面的漂亮，但我喜歡自然生長的梅子，協會人員用古來最簡單的方法，搓少許鹽後糖漬梅子，掀開蓋子，清香撲鼻，我好愛漬梅啊！每季的作物不同，可供銷售的品項也不同，接下來12月會收成洛神花，廖振益先生說：洛神花收成一回之後，就要移地耕種，這樣才會長的好。我很期待漬洛神花的登場。

協會有自己的古龍眼灶。龍眼體積較小，需用較淺的灶較微的火炭培煙燻。

這種封起來的紅磚灶，用以煙燻荔枝或梅子，炭燻烏梅已售罄，至於荔枝，今年價錢太好，沒有產量可以煙燻了。

高高堆疊的龍眼木。

龍眼乾或荔枝乾是用這種包裝出貨的。

協會還有部分可以是吃的荔枝乾龍眼乾。 

品嘗龍眼乾。淡淡的煙燻香襯著龍眼甜真好。

煙燻荔枝的果肉更豐富，而且煙燻過後籽變的很小。

這裡隨處都有梅樹，這是馬路邊。

古法漬梅，以少許鹽去除澀味後，僅用糖漬。

漬梅微酸可口。

梅子的產品還有烏梅湯，這個我帶回家了，烏梅味道濃醇，加冰塊喝仍很夠味，微甜不澀，喉頭回甘。曾聽說過很多梅精對身體的好處，而這罐飲品，之於我就是好喝的烏梅湯，比市面上所謂的老牌或古法的烏梅湯都順口。

協會人員正運來三簍樹枝樹根，聽說要堆在柳丁樹樹根附近。

總幹事表示，堆了這些樹根之後，柳丁會長的比較好。這是協會利用空地種的柳丁樹。 

旅行享用的山珍海味令人欣喜，旅行遇上的樸實況味令人珍惜。是種很實在的身心滋養，反璞歸真箇中滋味雋永。

龍眼林福利協會網站：http://lil20005.org.tw/

龍眼林福利協會小農產品訂購處：http://www.pcstore.com.tw/doc_linkgo/S01069M.htm

龍眼林福利協會臉書：https://www.facebook.com/sw.welfare

龍眼林福利協會總幹事廖振益先生，年齡相當於我們父執輩，而精神奕奕活躍於鄉里之間。我們很希望自己將來也能如此熱情的經營人生。 

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