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2021/03/23 15:48:17瀏覽3151|回應0|推薦16 | |
除了東方傳統素食,長春食素善用各式異國香料,帶出食材好滋味。松露馬鈴薯泥尤其綿細可口。軍艦卷出乎意料之外的美味。更厲害的,現場有三十餘種甜點。長春食素名人坊更新胎胎對素食Buffet的認知。 朋友約了到長春食素名人館午餐,近來大魚大肉進食不少,午餐食素頗為舒心。抵達位於新生北路長春路交會口附近的長春食素名人館,一樓規劃成寬敞的候位區,來到二樓,迎面是數十種甜點,胎胎此時方驚覺午餐竟是Buffet!長春食素名人館由幾分甜的師傅主理甜點,餐台上隨時供應三十餘種甜點,另有泰國明果冰淇淋。甜點區的聲勢已經讓我吃驚,主餐台區更不遑多讓,冷食,湯品,現煮區,還有日式握壽司區,不輸飯店Buffet的規模了。主餐台區佳餚飄香,各式菜餚有自己獨特的好滋味,除了傳統素食,也有西式素食,滋味相當道地。服務人員隨時注意餐檯狀況,常常補充上的是嶄新的一道蔬食菜餚,服務人員普遍很注重秩序與乾淨,認真地維護Buffet的好品質。實際品嘗後,菜餚滋味多變而優,我本來排斥素食偽裝葷菜,在朋友力勸下,試了很像鮭魚軍艦的素捲,一嚐馬上佩服,外型像鮭魚卵,入口是特有的清新好味。午餐是身心愉快的飽足感。 來到長春食素名人館。 頗有意思的打卡牆。 餐具。 周間午餐就有八九成滿,主餐台區一直相當熱鬧。 生菜沙拉有石蓮花。 拌好的凱撒沙拉。 義大利麵沙拉。 水果沙拉。 素生魚片。 中島區各式燉湯。 素麵線。 現煎蘿蔔糕。 天婦羅。 日式湯品。 麻辣臭豆腐。 各式熱菜。 孜然烤蔬菜串。 三明治。 披薩。 墨西哥脆片佐莎莎。 腐乳綠竹筍。 軍艦卷。 醋飲。 香樁炒飯。 涼拌河粉。 素培根捲。 蒸籠點心。 酥皮濃湯。 現煮區。 服務的阿姨主動詢問要不要多加些丸子或蘿蔔? 一整排飲品區。 冰櫃裡的各式甜點。 還有更多種常溫甜點。 芝麻酥餅。 焦糖無花果蛋糕。 胚芽紅糖蛋糕。 布朗尼。 香蕉核桃蛋糕。 芝麻甜糕。 現煎銅鑼燒。 現烤葡式蛋塔。 燒仙草。 豆花。 各式配料,紅豆感覺迷人。 水果。 冰淇淋。 蘿蔔糕煎的恰恰,相當受歡迎。 朋友欣賞中島區的燉煮湯品。 拿了這一盤食物,麻辣臭豆腐入味,辣味溫和。 三明治。 相當喜愛這裡的松露薯泥,薯泥綿細的口感太棒。 孜然烤蔬菜串很成功。 繼續嚐嚐各種料理。 喜歡香樁炒飯多於炒米粉。 我素來排斥素食偽裝葷菜,因此直接略過餐檯上的素生魚片或素培根捲。但在朋友力勸美味下,試了很像鮭魚軍艦的素捲,海苔捲住的是醃漬過的番茄丁與素花枝丁,入口清新彈脆,是特有的清新好味。我心想,下回該給素生魚片與素培根捲一個機會。 甜點先吃紅豆豆花。 豆香味足。 於是再吃一碗豆花。 現場茶品。 沖了壺普洱菊花。 水信玄餅。 可愛的栗子甜點。 長春食素名人館 地址:台北市中山區新生北路二段38號 電話:02-2511-5656
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