板橋車站B1有一處一直換店家，最近從港式換成日式，賣的是拉麵。一日經過想起自己還沒用餐，正好來試試這家拉麵。坐下後我一直搞不懂這家拉麵店的名字，英文是Ramen Ultra，看見來自日本秋田，布簾上有個錦字，這裡應該與華泰名品城雞玉錦拉麵是手足吧！坐下後服務生先送上冰水，閱讀桌上說明：錦拉麵Ramen Ultra板橋」發源於日本秋田縣，以道地日式雞湯拉麵著稱，主打招牌為"雞骨香醇清湯醬油味玉拉麵"，我看到開幕限定的香鹽五彩拉麵，蔬菜份量充足，正符合我當下的心情，因此就點了這款拉麵。服務生詢問我要哪款湯頭？最清爽的湯頭。實際上的湯頭有雞湯清香，調味剛好，於是錦拉麵又讓我把湯喝完了。

午餐選擇這裡，看著燈光招牌我仍不確定名字，直到將焦點移向布幕，看到錦字才確定。

服務生送上冰水，桌面寬隔板上也有冰水壺供添加冰水。

這裡使用北海道直送小麥。

這個大約是說明健康的訴求。

當時想多吃些蔬菜，因此選了這款拉麵。

實際送上時，蔥花堆得比相親照片高耶，之於我是大加分。

麵條Q彈有勁。

湯頭是雞湯清香，調味剛好，是可以喝完的熱湯。

實際上我也喝完了。

這碗拉麵裡有一塊叉燒肉，兩三塊小雞肉，青蔥香氣十足，不過紅蘿蔔片感覺未煮透，除去蔬菜有點太生之外，吃完覺得整體還不錯。

結帳未加服務費。