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蘇北[餐]瑪歌綠色主題餐廳
2019/10/28 08:00:00瀏覽886|回應1|推薦18

從前從前到美國亞利桑那州逛水晶市集,有個問題是覓食,我記得好像有餓到肚子。如今在連雲港東海逛水晶城,不用擔心食物問題,中午十二點來到瑪歌綠色主題餐廳。這裡的布置像異國小酒館,我們用餐的小包廂,也有一整面的酒牆;然而考慮下午是博物館行程,我還是喝山藥漿就好。桌上一樣先擺好八碟冷菜,不一會就端上桂花藕粉,桂花藕粉是我對蘇州的美好記憶,因此對此的好感馬上增加幾分。紅燒甲魚河豚上桌,裡面還有雞腳同燒增加膠質,於是端上一人一碗白飯,可以就著醬汁享用,甲魚河豚飯醬汁鮮香,那一碗飯的質地,是將生米裝入碗中直接蒸製成飯的。其他如灌雲豆丹,手撕豆腐等,最後上桌的一碗麵條,是帶著勁道的手工拉麵。

午餐瑪歌綠色主題餐廳。

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飲品是山藥漿。

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八味冷菜。

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八款我都嚐了嚐。今天覺得溏心蛋格外使人憐愛。 

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桂花藕粉﹒

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秋天吃桂花藕粉相當合於時令。

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奶湯有機魚頭。

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喝了湯吃塊魚肉,湯品暖胃。

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玉米炒蝦仁。蝦仁彈脆,品質頗優。

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鹽水香螺。

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甲魚河豚飯之甲魚河豚。

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細看有雞腳一同燒製。

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甲魚河豚飯之飯,根據米粒附著於陶碗的質地,這飯是一碗碗蒸煮的。

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筍子的美味度不輸甲魚河豚。

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餅包牛肉。

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還不錯。

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連雲港灌雲縣特產的「豆丹」稱為灌雲豆丹。豆丹是豆天蛾的幼蟲,專吃大豆的葉子,若大豆上有農藥,豆丹就不能生存,是以豆丹是款無毒有機的綠色食物,高蛋白低油脂。豆丹帶個豆字,入口感覺有豆腐味兒,約略是油炸嫩豆腐的質感。

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蔥爆黃玉參

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酸湯魷魚,基本上是炸魷魚沾微酸的醬汁享用。

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手撕豆腐,這就是純粹的豆腐味兒了,相當喜歡。

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紅燒比目魚

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鐵板草原菇

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洞庭蠶豆

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時令蔬菜

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點心,蒸糕微甜,覺得餐後點心這樣剛剛好。

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可又端上我無法抗拒的熱湯麵啊!

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午餐用餐處離下午參觀的景點不遠,餐後步行至連雲港博物館。

 

 


( 休閒生活旅人手札 )
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高雄紀梵希自助婚紗
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2019/10/28 12:52
謝謝詳細分享~好吃的美食料理好地方~超美