在紅木博館觀賞完精彩的藝術品後，我們暫別南通前往鹽城，此時夜幕低垂，先至鹽城東台晚餐。中午在如皋享用長壽宴，立意是午餐豐盛晚餐簡單些，可此時已離開南通如皋，鹽城東台的晚餐以偌大陣仗接待！下午才剛在河豚莊園看見鱷魚，晚餐出現紅扒鱷魚掌，鱷魚掌是鱷魚運動強度很高的地方，廚師應是以高湯煨至好就口的狀況。幾十道的菜色後，主食是東台魚湯麵，剛剛說已太飽，但吸飽濃白魚湯的麵條實在誘人啊！

晚餐東台湖濱花園飯店，看到餐桌感覺陣仗太大了。

這裡是餐前先吃水果。

飲料是溫熱的穀物奶，喝來濃稠，芝麻為主味。

菜單上寫迎賓十味，可餐桌上的迎賓冷菜不只十道啊！

感覺冷菜吃一吃就幾乎飽足了。但菜色才剛開始。

環球刺身大拼盤

膩蟹糊（位上），是蟹黃羹的概念。

藥膳牛排

秋意蟹鰱。這道是鰱魚與蟹一同燉煮的菜餚。

蔥烤大烏參。

醃椒爆小公雞。

巴西菇燉豬肚。

湯品好喝。

酥不爛烤肉

以餅包著吃，相當可口。

XO醬爆螺片

寨橋老鵝

紅燒鯔魚

秘製烤河鰻

茶菇蜜豆爆澳帶，從前住蘇州時，我就很愛這裡曬乾的茶樹菇，香氣格外好。

養身黑豆腐，豆腐香氣很足。

位上的紅扒鱷魚掌，醬汁燉煮後，鱷魚掌好入口，但嚐起來仍有點野味的。

順德煎焗魚嘴

東台國菜

撈汁味海鮮

蟹黃湯包。

小糕點吃起來軟Q。

主食，東台魚湯麵。湯底加了數種鮮魚熬製而成。

很感謝熱情款待，諸多菜式自然一一精彩。東台地區的著名特產是魚湯麵與陳皮酒等，聽說明天早餐也建議嚐碗東台魚湯麵的。