思緒紛紛何所牽，就是想念伊宛面。

地址：台北市松山區健康路214號

電話：02-27607183

感恩節當晚照說該想念烤火雞，但我想念的是絕代雙腳的花椒香。絕代雙腳的豬腳選用黑毛母豬的前腳，有肉香無騷羶味，口感比較Q彈；滷汁由黑豆醬油和豆瓣醬之外，並添加好品質花椒；還記得這椒麻豬腳上了桌，形整不散、骨肉觸筷好離，醬色墨中帶紅光，入口滋味醇厚，尤其那抹花椒麻香太媚人，嚐過便會惦記著。既然線上訂購要等，就直接衝去伊宛面吧！週五早上，趕十一點半抵達伊宛面，我是第一位客人，毫不猶豫的點了絕代雙腳麵，再加點一份小菜試試。自己靜靜地享受美味一碗麵的午餐閒適。

午餐享受絕代雙腳麵(套餐)，還有一份涼拌菜。

涼拌木耳，爽脆入味。

絕代雙腳麵套餐的三色小菜，使用米家滷汁的豆腐一樣入味，百香果青木瓜絲酸香，泰式醬汁肉片入口清新。

絕代雙腳麵，附港點蒸籠，一碗甜點一杯茶。

今天的港點蒸籠裡是燒賣與珍珠丸子，燒賣上回嚐過，內餡彈實；．珍珠丸子的肉餡也對，外層糯米的Q度有掌握好。

昨兒止不住的想念，今兒立馬衝來吃麵。

吃完一大塊豬腳後，碗裡還是滿滿的，我的這碗有蹄尖與中圈。一般來說碗裡是放三大塊豬腳，可能因為這碗的蹄尖較小，因此放了兩塊。

椒麻幽香令鼻頭沁出汗珠，自己啃完椒麻豬腳太滿足。花椒豬腳的骨邊帶筋膜處，尤其美味。若是不想啃，也可以詢問店家是否有腿庫部分。

伊宛面特別選用成本較高，久浸湯汁裡仍能維持勁道的麵條，我安心啃完豬腳後再吃麵，仍帶有類似讚歧烏龍麵的質感。伊宛面也提供麵條加量加價。

餐後喝杯好茶，清香。

好吃的一碗麵就令人很滿足，自己靜靜享受午餐時光很舒服。