自小有記憶以來，我爸龍龍就只喝坪林同一家茶莊的茶葉。現在我確定是祥泰茶莊。

地址：新北市坪林區水柳腳80號

電話：02-26656260

我媽蘭蘭是宜蘭頭城人，我爸龍龍會開車載我們回外婆家。在那個沒有雪隧的年代，是北宜公路或濱海公路兩種選擇；我爸多會選北宜。我還記得從家裡出發後，車輛一開始爬坡，我們就逐漸耳鳴，山路相當催吐，我的妹妹們吐的很慘，我自己偶爾也會湊熱鬧，因此車上要準備很多塑膠袋。我們感覺很不舒服，便會問還有多久才到休息的地方？龍龍固定拜訪坪林一處茶莊，記得自己每回都是渾渾噩噩的走下車，漸漸的反胃感稍稍平復。老闆每回都讓我爸龍龍試喝幾種茶葉，龍龍選擇自己最喜歡的口感買下，我們也會喝些熱茶。還記得小妹出生後，有一條一定要抱著才會安心的薄被，搭車後抱著薄被走進茶莊，離開時忘記了，發現不見後一陣驚慌，當時沒有手機可以馬上聯絡，一度很擔心薄被會被當成破布丟掉，還好老闆老闆娘妥當的收著，薄被也回到小妹的手中。這麼多年來我只記得茶莊的樣子不記得名字。坪林這家茶莊是我爸龍龍唯一愛喝的茶，雖然我爸早就說明自己不喜歡別款茶，而女婿或媳婦總是會送茶，冠軍茶／得獎茶／大陸限量的珍貴茶，我爸龍龍還是不改其志，只愛喝坪林這家茶莊的茶。

這兩日龍龍要我開車載他去泡湯後買茶葉，如今雪隧開通，抵達坪林相當順利，我看到熟悉的茶莊，總算記得看人家的名字，確定這家拜訪了幾十年的坪林茶莊是祥泰茶莊。爸爸說當年是老闆的阿公幫自己泡茶，老闆的兒子也是以茶為專業，大兒子還在東京舉辦包種茶講座。我爸說祥泰算起來是四代老店了。問起龍龍怎麼相中這家茶莊的？龍龍說忘記了，他只記得在我出生前，他就到這裡買茶葉了。祥泰茶莊是正對馬路的開放式店面，店裡的空間很深，各種茶葉分袋盛放，每一袋都有半個人高。老闆與我爸相識多年，要我爸稍待，特別去拿了四款不在店裡的茶葉。老闆說這四款茶是分種分區處理的，香氣口感尾韻各有不同。老闆與長輩們一邊泡茶試喝一邊聊天，聽說龍龍喝的是清香包種，最後龍龍選了第二款茶。龍龍笑說，這幾十年喝下來，最好喝的一款茶，是有回搭乘遊覽車經過坪林，當時時間很早，祥泰茶莊還沒開門，龍龍硬是把老闆吵醒，老闆開門後知道龍龍要去花東玩，馬上準備好茶葉送給龍龍，帶出去泡來喝，龍說那一回的茶葉最是清香，因為不用錢的茶最好喝。

我爸固定拜訪坪林的祥泰茶莊。從前是龍龍開車，現在是我開車；車子如同從前一樣，停在店門口，

擺滿茶壺的一角。

店裡是各式各樣的茶葉。

老闆請我們稍等，他拿了四種茶葉出來。

老闆建議我用手拿起茶葉，湊近聞香味。 

泡茶。

倒小杯。

品嚐一杯的清香。

再試試茶溫稍降的味道。

繼續泡另一種茶。 

試過的茶依序排好。

茶色雖淺，香氣與尾韻都足。

老闆最後還拿出同款茶種不同時期處理的茶葉讓我爸比較。我爸向來說茶葉他不懂，只是自己喜不喜歡而已。

選好茶葉之後才依據我爸的要求包裝。  

我打卡後看到祥泰茶葉有臉書粉絲團，發現這裡有蜜香紅茶的立體茶包，帶了一罐回去給我家愛喝蜜香紅茶的高中生。

罐裡是個別包裝。

立體茶包的蜜香紅茶，使用原片茶葉。

蜜香紅茶的蜜香前味很夠，尾韻是紅茶香。

這款蜜香紅茶頗獲我家高中生喜愛。高中生的喝法是第一泡喝原味，第二泡泡出茶色後加鮮奶作奶茶。

下回我也想試試其他立體茶包的。祥泰茶莊傳承了好幾代，我家到我女兒這一代，也能感受茶的美好。

祥泰茶莊臉書：https://www.facebook.com/tptea/