地址：新北市樹林區大安路585號

電話：02-26832198

飄雨降溫的周六夜晚，感覺從體內一陣陣發寒。老公問晚餐想吃什麼？孩子們不想出門，慫恿爸媽出門吃飯後，外帶小吃回家。老公想吃火鍋，我想起聽過大安路上的炭燒烏骨雞鍋，今天的氣候應該很適合。我們抵達店裡，五點多已有九成滿，略低的桌子凳子，很多是朋友聚餐或家庭聚餐。這裡大多數人點羊肉爐，我們點烏骨雞鍋(小鍋)，因為目前我主動願意吃的羊肉爐只有礁溪的一碗小羊肉。菜單上有紅標米酒或當歸藥酒的選項(均是330ml，100元)，加入湯鍋裡同煮，我們選了紅標米酒，再加點些火鍋配料，幫老公點了份羊油麵線與炒羊肉，晚餐雖然沒點羊肉爐，至少有讓老公吃到羊肉。

我們一直在想所謂炭燒鍋是如何的炭燒法？點過餐後，服務人員拿來炭爐，架在桌子中央的原洞裡。炭爐送上後，我一直當暖爐烘著手心。我與老公討論著，也許下回家裡烤肉該選用這種無煙炭。

店裡生意非常好。

紅標純米酒，待會兒加在湯裡同煮。雖然我覺得當歸藥酒與雞湯應該會很搭，但是老公覺得還是點有品牌的安心些。

有些配料待會煮。有些加點的配料會直接放入鍋裡。

羊油麵線。

烏骨雞湯小鍋，裡面有些配料是我們加點的。老公看到小鍋時第一印象是看起來好小，實際上鍋子深度很足，兩人吃很足夠了。 

加入紅標米酒煮滾。

烏骨雞肉。

這湯喝起來很暖，感覺血氣整個活絡了。

炒羊肉，老公說沒有羊羶味，我仍推的遠遠的，靜謝不敏。

我還是吃烏骨雞鍋就好。

炭燒烏骨雞鍋，小鍋280元，加紅標米酒加100元，還有加點配料，炒羊肉，羊油麵線等，我們兩人用餐，攤下來一人約三百出頭，老公說比去吃涮涮鍋還實惠，難怪這裡的生意會這麼好。也是因為生意很好的關係，有一兩桌是台啤一手一手的拿，突然聽到玻璃瓶撞到地上的聲音，似乎敬酒有些不愉快，年輕人血氣方剛的，還好後來朋友勸下了。我們發現牆壁上有溫馨叮嚀：請客人半夜用餐時降低音量，以免吵到鄰居，我想這裡一定營業到很晚，我們若來用餐，還是趁早為宜。

文章裡出現紅標料理米酒，還是加註一下警語：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車，即使料理米酒煮到沸騰，若有喝還是不要開車比較好。