在鵜の浜溫泉中，鵜の浜ニューホテル算得上是比較便宜的一家。不難酒店很漂亮，房間很大，風呂可以看日落，食物也很好。

我們選的是女性特別plan，酒店特別提供了顏色鮮艷的浴衣。

晚上的膳食是在房間隔壁的房間進行。同樣是有專人服侍。浸完溫泉後，回房間休息喝茶，差不多時間會有服務員來電通知你晚飯已準備好。

走進隔壁的房間，桌子上已放滿食物。首入眼廉的是9道小鉢料理。每一個都用極華麗的小鉢盛放。和牛じゃぶじゃぶ、煙三文魚沙律、魚生極為鮮甜、炸天婦羅採取了新潟縣名產メギス; 還有當地葡萄園<岩之原>出產的紅酒! 最後的蟹肉帶子釜飯好吃到我連一顆米也沒有浪費。果然越光米是最棒的。雖然我始終不喜歡赤味噌，看在他是用蟹來煮，的也乖乖喝完了。

這家酒店的晚餐真的沒站說，加上地元的酒<潟舟>，為晚餐劃上完美的句號。

果然，在新潟，無論米、蔬果、海鮮、酒類都是極為美味。好幸福啊～