位於阪急百貨B2的三田製麵所，不論是用餐顛峰或離峰時間，每次路過都看到一堆人在排隊，隊伍是一圈繞過一圈，依排隊人龍來估算，大概要排一個小時以上才吃的到，每次看到這麼多人，就放棄了。

 笑長四月初回台灣，五月底又再回台灣。她說，四月份回來的時候，黑山豬說要再請她吃一次蜜糖吐司，結果沒吃到，所以她五月底特地回來讓黑山豬請吃蜜糖吐司。待黑山豬考完基測，由我領軍，帶他們兩個到台北吃蜜糖吐司，黑山豬請客。

蜜糖吐司是點心，吃點心前，當然要先吃午餐。在市府轉運站下車，就順便在阪急用餐，正好看到三田製麵排隊的人不多，經過討論之後，我們決定加入排隊行列。

↑最近一兩年，很多日本麵店都來台灣展店，三田製麵所就是其中的一家。它在台北有兩家分店，一間在阪急百貨，另一間則在忠孝東路四段。

↑菜單

排隊的時候，就先發菜單給我們看，因第一次來，不知道怎麼點餐，研究了幾分鐘之後，發現他們的菜單不能難，賣的東西很單純。

麵的部份只有原味沾麵、辣味沾麵、原味拉麵、辣味拉麵四種；接下來就是選麵的大小，分別為小碗140公克、中碗210公克、大碗280公克及特大碗420公克等四種尺寸。

原味沾麵不分小、中、大碗，價錢都是230元，特大碗270元；辣味沾麵則是比原味貴10元；原味拉麵小碗及中碗是230元，大碗及特大碗則是加20元；辣味拉麵比原味拉麵貴10元。

除了單點麵之外，再加60元、90元或120元，可升級為套餐。

另外還有提供加價的配料、小菜、飲料及啤酒，種類不算多。

↑餐廳門口有商品實體模型，排隊的時候可以先看餐點模型。

↑桌上的筷子、菜單、紙巾、一味辣椒粉、牙籤及胡椒粉

↑一般白開水

↑筷子

筷子前端做螺旋狀，筷子做成螺旋狀，我想應該是夾麵的時候比較方便，麵比較不會滑走。

↑濃厚豚骨魚介沾麵$230/大碗

除了特大碗的價錢不一樣以外，其他尺寸的價錢都一樣。今天有兩個貪小便的歐巴桑來用餐，價錢一樣，當然要選大碗的。

↑沾麵是冷麵配溫沾醬

沾麵配料有半顆糖心蛋、1片叉燒、筍干跟蔥花

沾麵的麵條是店家特製的粗拉麵，口感Q彈有咬勁；而沾醬為豚骨魚介高湯，味道濃郁。

 有人吃素，這家又沒賣素麵，全都是葷的。於是，就點了沾麵，沾醬放一邊，跟服務生要醬油，自己淋上醬油跟一味粉吃。沾醬整碗退回去還人家，也不好，於是我夾了一口的麵，配沾醬，試看看沾麵的味道如何。至於配料，就被我跟黑山豬給分掉了。

粗拉麵口感我覺得還不錯，但那超濃郁的沾醬，我吃不習慣。

↑濃厚豚骨魚介拉麵$230/中碗

↑辣味濃厚豚骨魚介拉麵$240/中碗

就如前面所說的，大碗以上要加20元，原本要點大碗的我，聽到要加20元，馬上改點中碗拉麵。

拉麵是湯的，湯非常的濃稠；配料跟沾麵差不多，多了柴魚片跟魚板，魚板在這邊感覺很不搭嘎。

↑叉燒不算大片，但它有厚度喔！

叉燒軟嫩不柴，味道還不錯。

↑拉麵的麵條比沾麵的麵條細很多，雖然比沾麵細，但麵條口感不輸沾麵的粗拉麵。

拉麵的湯頭太稠了，後來跟服務生要高湯。高湯是沒有鹹味的，本身的湯頭要很濃稠又鹹，加了高湯之後，覺得也沒改善太多。

因為那個濃稠的湯頭，讓我們覺得拉麵很普通、湯頭普通，這一碗麵普普通通。

青菜蘿蔔各有所好，我們三個一致認為，吃這碗麵，好像沒有排隊的必要。

三田製麵所(阪急台北店)

住址：台北市忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2)

電話：02-2723-7390

營業時間：11:00~21:30(星期日至四)/11:00~22:00(星期五至六)

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