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高雄。大魚市場‧熱炒100
2012/05/12 08:05:13瀏覽22740|回應3|推薦23

近幾年母親節都提前回家慶祝,北部及海外子女就由我代表回家,順便把兩位姊姊的孝心帶回去給老媽,老媽收到禮物當然是笑呵呵。慶祝母親節,除了送禮之外,出去吃一頓是一定要的。

今年的母親節大餐,一樣選在貢丸家附近,為什麼選他們家附近?因為那兒算是鳳山的精華區,很多餐廳都開在他們那兒,去那邊用餐,選擇性較多。今年選老爸喜歡的熱炒餐廳,不是母親節嗎?怎麼是以老爸為主,因為老媽對吃的較隨和,也都以老爸意見為主,所以今年就選熱炒餐廳。

大魚市場平價海鮮熱炒是進階版的熱炒店,所謂進階版的熱炒店,就是店內有裝潢,不是一般紅色圓桌椅,圓桌上還鋪塑膠袋,這裝潢有點日式居酒屋的Fu,但又不是居酒屋,一整個有巔覆傳統熱炒店的裝潢。

↑飲料、酒

吃熱炒配酒,是最佳拍檔。酒有啤酒跟清酒,啤酒的品牌還不少,有乾杯、朝日、青島、燕京,還有還有,台啤一定少不了。

吃熱炒少不了酒,店內還有幾款啤酒在做促銷,有4瓶150元也有兩瓶100元的,價錢很親民。未滿18歲,請勿飲酒喔

不喝酒的也沒關係,他們有提供飲料,有可口可樂系列,還有茶花系列跟果汁,選擇性很多。

↑菜單

在店門口寫著大大的"熱炒100",不是每道菜都是100元,而是每道菜100元起,走的平價路線,所以每道菜100元起,除了時價以外,最貴不會超過500元。老闆要讓客人有路邊攤的價格,五星級的享受;在食材方面,秉持著新鮮,不夠"青"不上桌。在什麼都在漲的時代裡,能有這樣平價的餐廳不容易。

↑餐具

餐具全是黑色塑膠製品,還好塑毒風波已過,在用塑膠餐具時,大家也忘了塑毒這件事了。

↑白飯10元/碗

熱炒通常都比較重口味,一定要配飯吃。

我們有點炒飯,所以只點3碗白飯,點菜的服務人員跟我們打包票說,你們等等一定還會跟我點白飯,看來吃熱炒要配很多白飯是免不了的。

↑海鮮炒麵100元/份

原本要點烏龍麵的,但材料缺貨,只好改點炒麵;炒麵是使用油麵,裡面只有幾隻蝦仁,味道尚可。

↑什錦炒飯100元/份

炒飯有蛋、蝦仁、豬肉跟蔥花,蔥的香氣很重,炒飯也還可以,但油了點。

炒飯的顏色白白的,阿姨說這炒飯白白的,看起來不怎麼吸引人吃,但最後還是吃光光,雖然看起來不怎麼吸引人,但肚子餓時,什麼東西都好吃。

↑綜合生魚片160元/9片

↑綜合生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚三種,每種各三片,每片厚切但不大片。

鮭魚油脂多、旗魚跟鮪魚都很新鮮,但肉質略差了一點。

↑苦瓜炒鹹蛋100元/盤

 我不吃苦瓜,吃苦瓜的人對這道菜沒有任何的評語。

100元一盤看似便宜,但它的份量比我們想像中的還要少很多。

↑九層塔炒蛤蜊150元/盤

九層塔炒蛤蜊送上來有點傻眼,蛤蜊的數量算的出來,一盤真的沒幾顆蛤蜊。不過,值得欣慰的是,味道炒的還不錯,很下飯。

原本是要點價位較低的海瓜子,但它也缺貨,只好改點蛤蜊。

↑泰式炸雞160元/份

菜名只要有"泰式"二字,我會覺得這是一道酸酸辣辣的菜。這道泰式炸雞果如其名,是用去骨雞腿肉裹粉炸成酥脆,再淋上泰式酸辣醬,酸酸辣辣的炸雞還不錯,有別於一般撒胡椒鹽的鹽酥雞跟雞排。

↑沙茶羊肉100元/盤

第一次來這家用餐,不知道一直以來份量就這麼少,還是物價上漲,肉縮水了。一眼看過去,以為是叫炒青菜,羊肉只是陪襯的,羊肉是少的可憐。這是醬料取勝的一道菜,普普通通。 

↑蔥爆牛肉100元/盤

感覺這道主角是洋蔥,牛肉是裝飾用的。牛肉不知道有沒有額外處理過,很嫩容易入口,連牙齒不好的老爸,都咬的下去。

↑烤味噌魚180元/片

味噌魚我們都吃不出是什麼魚,但我覺得它是用油魚下去醃的。油脂豐富,肉質細緻,味道稍微甜了點,可擠點檸檬增添風味。 

↑鹽烤魚下巴100元/份

 一份2塊,每塊切2條。魚下巴的肉還蠻多的,師傅烤功還不錯,沒有"臭火搭",肉很嫩這4條三兩下就被小朋友給解決了,也是配酒的好搭擋。

↑三杯大捲250元/份

三杯大捲的份量也稍微精緻了一點,裡面有我喜歡的九層塔,麻油香氣濃。

貢丸媽說,大捲都這麼硬嗎?可能是大捲的品種,也有可能是烹調太久了,大捲稍微硬了點,但我覺得還好。 

↑糖醋黃魚(時價)

這道菜的視覺效果有待改進,盤子很大,魚很小,看起來很虛。

兩邊魚肉先畫幾刀再下去炸,兩旁的魚肉會像煙火爆炸一樣,魚肉炸出一塊一塊,這樣非常方便夾取魚肉。

魚肉新鮮,肉又甜,新鮮的魚拿來做糖醋,好像浪費了點。

↑酸菜白肉鍋380元/鍋

酸菜白肉鍋料很豐富,有很多的火鍋料再裡面,還有蛤蜊跟肉片。

這鍋湯的白肉不夠薄,是用一般火鍋肉片。湯頭有淡淡的酸白菜的味道,雖然我比較喜歡酸一點湯,但這味道還可以接受。湯喝完可請服務生再加高湯,高湯加下去之後,酸味變的更淡。 

大魚市場在高雄有好幾家分店,生意也非常的好,我們當天沒訂位,還稍微等了15-20分鐘,餐廳位子多且寬敞。

這裡幾乎每道菜都很下飯,也很適合配酒,是間喝酒的好地方。東西好不好吃看個人喜好,以他們的生意來看,頗受大家的喜愛;但對我家來說,平日吃的比較清淡,這相對的太重口味。

吃到好吃的東西,是種享受;吃到不合口味的食物,是種體驗;不論食物好不好吃,歡樂氣氛非常的重要,老爸在這吃的很開心,老媽跟阿姨也吃的高興,貢丸姊弟也玩的很快樂,這樣就足夠了。


大魚市場‧熱炒100(澄清店)

住址:高雄市三民區澄清路426號

電話:07-7807758

營業時間:17:00-02:00


延伸閱讀:

鳳山『乾一杯』生活料理

( 休閒生活美食 )
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林桂年(幸福藍色呆呆豆)
等級:8
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雞婆一下~
2012/05/22 06:20

親愛的阿熊熊小笨蛋

豆豆正在床上賴床時,在手機上面看到這篇文章的一張照片,馬上就跳了起來,決定開電腦留言給你,這文章圖文都不錯,唯一一個大大的問題,阿熊熊自己要注意一下,拍攝酒類照片,記得要加上「警語」尤其放在部落格上,那是一種宣傳的平台,你也不知道會不會有小朋友來拜訪,udn的電小二應該也不敢推薦,會有一些哩哩扣扣的問題,也會有罰款的問題,雞婆給個建議。警語=「18歲以下,請勿飲酒。」參考看看囉~三太子愛


自己的決定,決定了自己
ㄚ熊笨蛋(maggieshiba) 於 2012-05-22 09:40 回覆:

謝謝老師的提醒

馬上來去改...

謝謝


Rinka
等級:8
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按讚啦!
2012/05/13 20:15

加油呀!

只差一點就可入圍了! Fox加油


ㄚ熊笨蛋(maggieshiba) 於 2012-05-13 20:36 回覆:

唉~~~~

這次這樣搞

還蠻累人的.....


阿鍾哥
等級:8
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.
2012/05/13 06:35

在旗津吃過「萬三」的100快炒

人山人海,像人民公社 大笑

原來市區也有,看起來不錯吃。


ㄚ熊笨蛋(maggieshiba) 於 2012-05-13 14:02 回覆:

萬三在旗津名氣很大,幾年前還上過社會新聞

至今還沒有機會造訪

大魚市場的用餐環境應該比萬三好很多