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台北。三燔本家壽喜燒
2014/12/22 22:48:05瀏覽1705|回應0|推薦22

毛弟公司大姐送一張旅展購買的三燔本家餐券,有次去美麗華看到三燔,想起有這麼一張餐券,拿出來看可不可以在美麗華的三燔用,這時發現餐券快要到使用期限,且只能用在晶華的三燔本家,三燔美麗華是不能用。於是請毛弟快去預約,免得過了使用期限,要補差額才能使用。

晶華酒店對我來說是高級的地方,進去的次數用手指頭都算的出來,而三燔本家位於晶華酒店的地下三樓。

↑用餐環境

三燔本家的座位是包廂式的,我們兩個座在包廂裡面,用餐覺得很自在,不用擔心旁人吵或吵到鄰桌的人。

↑餐具

盤子跟碗感覺厚實

↑熱茶

↑七味粉

我也不清楚七味粉在這扮演的角色,反正煮好的東西,想有點辣度,就給它加下去。

↑撈具

吃壽喜燒的輔助工具,有長筷子、湯匙跟撈網。

↑壽喜燒醬油、水

在煮的過程中,覺得醬汁太鹹或太淡,有就請這兩瓶出馬。

↑紫蘇漬蕃茄

紫蘇漬蕃茄選用的是牛蕃茄,在夏天食用,清爽開胃,紫蘇醬汁濃郁,但蕃茄醃的不夠入味。

↑我們一入座,服務生速送上蕃茄後,馬上來桌邊服務。

服務生先加牛蒡絲跟洋蔥先炒香,之後加入大白菜、香菇、蒟蒻等蔬菜盤的食材,然後再倒入壽喜燒醬汁,桌邊服務結束,換我們開始享用大餐。

↑烏龍麵

我不清楚這張餐券的套餐組合是怎樣,但服務生有問我們是要飯還是烏龍麵,我們兩個都選烏龍麵。

烏龍麵不是無限供應,一人一份喔!

烏龍麵吸飽了壽喜燒醬汁,滑溜Q彈,好吃。

↑蔬菜盤

蔬菜是無限供應,服務生會先準備一盤綜合菜盤,之後在依喜好加點。

那盤蔬菜的份量夠我們兩個人吃,之後又再加點大白菜跟洋蔥。

↑肉片

由上至下分別為梅花豬、澳洲牛跟美國牛。

肉片也是無限量供應,第一輪先送上兩豬、一澳牛跟一美牛。

肉片都用木盒裝,肉一片片的鋪在木盒內的竹蓆上,有質感,有高級的感覺。

每盒肉片的份量都不少,我們今晚一共吃了6盒的肉片。

↑牛肉片超大片的

澳牛跟美牛的差別在於,美牛的油花比較多,口感較軟嫩。

澳牛跟美牛的肉質,我比較喜歡美牛。

壽喜燒一直在吃肉,沒有湯可喝,吃到最後覺得醬汁好甜,有膩感。

吃完後的感想,這種東西久久吃一次就好,不能太常吃。

↑甜點

左邊:抹茶紅豆冰淇淋、右邊:焦糖豆腐布丁

抹茶冰淇淋上面一層霜,紅豆太甜,兩個若分開吃,紅豆甜到讓我們無法接受。

焦糖豆腐布丁吃完就忘了,沒啥印象。

感謝毛弟公司的大姊送我們餐券,讓我們有機會吃高級的壽喜燒。

豬肉或牛肉的肉質沒話說,但不要一次吃太多,會膩呦!


三燔本家

住址:台北市中山北路二段39巷3號晶華酒店B3

電話:02-2523-1305

營業時間:12:00~14:30/18:00~22:00


( 休閒生活美食 )
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引用
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