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| 2013/08/04 18:47:26瀏覽1450｜回應10｜推薦148 | |
養生蛋糕 炎炎夏日.如果懶得外出.這是最簡單的料理方式.就好像我們平常使用大同電鍋的方式.外鍋放一杯水.下去煮(飯)蛋糕.不需要人工去照顧.只要電源跳開.過了10分鐘就可以享用蛋糕大餐了.喝個果汁或飲料. 通常這些材料.家裡面都有..我準備的東西是:買4-5個蛋.低筋麵粉(1杯).泡打粉(少許.要特地去買).其餘的材料.鹽(1小匙).糖(視個人喜好甜度) 醋(1小匙) 沙拉油(1大匙)
首先將蛋白.蛋黃分開 這5個蛋黃:分的很清楚.所以打發的速度很快. 不須要5分鐘就打發了.(攪拌器拿起.泡沫不會往下垂) 慢慢將蛋黃加入.繼續攪拌均勻.
加入10-20CC的煉乳(繼續攪拌均勻)
要加入一杯低筋麵粉之前.先將蛋液調整一下味道.加入鹽.醋.及沙拉油.
將低筋麵粉分三次慢慢加入(這時只能用切的方式拌勻) 放入電鍋或電子鍋蒸熟(約30分鐘)
自己作的看起來很大塊.吃起來很過隱.又是自己喜歡的味道
這是一小塊.是用中盤子盛裝 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
