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純酵素DIY
2012/06/10 13:13:20瀏覽1169|回應2|推薦100

    想要喝酵素.自己作.知道並沒有擺放任何防腐劑.就時間慢慢熬的過程.輕鬆.愉快.等待.希望.成果.這就是有夢最美的寫照.最後的結果.過濾好之後顏色是紅色的.在我們日常生活當中.所吃的食物很少吃到紅色的.這酵素的液體飲料是漂亮的紅色喔!

   這次作的酵素是純酵素.沒有加水稀釋到瓶子的八分滿.直接放麥芽糖+赤冰糖+赤砂糖+500cc蜂蜜.這些都是沒有漂白過的紅砂糖.

  準備的材料最好是生鮮的.我用刷子洗刷乾淨.再用煮沸過的溫開水.洗乾淨晾乾之後.在切片.放置準備好的25公升瓶內.純酵素不能擺放水.直接放約500cc的蜂蜜.看你作的材料多少來取用黑砂糖.約一斤需要四兩的赤砂糖.及赤冰糖.最後在擺放麥芽糖.放置3個月.就可以過濾出來原汁.要喝的時候.取30cc.稀釋為150cc飲用.保健.養身.休閒.

   首先準備好10種以上的蔬菜水果:如山藥一根.鳳梨1個(去頭尾).青木瓜(去籽).蘋果2個.芭樂1個(去籽).西洋梨1個(酪梨)(火龍果).奇異果3個(去頭尾).番茄2個(去籽).甜菜1個.葡萄25粒等材料.雖然山藥.鳳梨.奇異果等外皮看起來很難看.內含酵素很多.最好是生的.還未成熟.我這次買的木瓜.裏面有黃色成熟的狀況.切片之後看起來很漂亮..

     這是親手作的純酵素.跟上次的作法不一樣喔!如此介紹作法.但願大家都看的懂.如有問題.可以回應.謝謝.

 首先準備一玻璃瓶約25公升容量.

這些水果洗好晾乾約10種

 

 

甜菜顏色鮮豔.酵素含量很多.切薄片.

這是鳳梨切片.因為是純酵素.我怕外皮還會吸縮到水份.所以鳳梨將皮切掉.

葡萄切成半

番茄去籽.

這次買的木瓜是生木瓜.一打開來顏色也很漂亮.接近黃色.將籽去掉.切片放置瓶內.

這是梨子切片即可.

這是蘋果.鐵質含量高.一切顏色就變化.

這是山藥.外表難看.所以要洗刷乾淨.裡面潔白.皮還有紫色.切片

將所有的材料放入瓶內.最上一層的原料像麥芽糖及蜂蜜本身比重很重.自然流下底部.等一個星期之後要偶而攪動一下

( 知識學習健康 )
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引用
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ABCDEF(翠雲)
等級:8
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2012/06/15 20:43
借分享

Jenny***
等級:8
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敲敲門
2012/06/11 12:31

請問老師:葡萄籽要去掉嗎?還有.木瓜皮要削掉嗎?