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阿花廚房..涼拌小菜
2010/12/19 23:14:09瀏覽686|回應10|推薦50

冷颼颼的天氣..一定想吃熱呼呼的料理吧

但是ㄋㄟ......

阿花今天要上一道 , 涼拌小菜喔

怕冷是吧

那就~加個大辣 , 一樣會讓身體 , 暖呼呼的啦

不吃辣~

那~多加一點大蒜 , 身體也是會燒滾滾的

因為只有在冬天 , 才吃的到它..大頭菜

有這道菜上桌 , 阿花就可吃上兩碗白飯啦..

作法非常非常的簡單喔..而且花費不用30元

更重要的是 , 它含有非常豐富的鈣質ㄋㄟ

不囉唆囉..跟著阿花下廚吧..

1..將大頭菜刨粗絲(或切片)

2..加入適量壽司醋(喜歡酸一點可加些檸檬汁)..蒜末 (少許) .辣椒(依個人喜好)

   如果跟阿花一樣 , 等不及的直吞口水

   那就不斷攪拌抓揉 , 一小時後就可止住口水啦

   多醃製幾個小時 , 會更美味的

3..最後再加些香菜 , 輕拌一下就OK囉

真的非常非常簡單吧

當"清粥"遇上"涼拌大頭菜"~~

如遇知音~

讓人感動啊........

阿花會不會形容的太誇張啦...




( 心情隨筆雜記 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lovei99i99love&aid=4712893

 回應文章

Caoru
等級:6
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結頭菜
2011/08/13 22:57

今年第一次吃{結頭菜}< 它像一顆大橢圓球, 做泡菜很好吃 !

我因而吃上癮< 常學著做來吃,結果胃病復發 !

雖然也加了薑< 還是被中醫師說太寒 !

最喜歡吃的時候,發出的那聲音,很幸福很美味 !


* 六月 *
等級:8
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可口
2010/12/23 23:56

這樣可口的小菜,我可以吃一大盤ㄋㄟ。

祝花妹妹聖誕快樂!新歲平安!

.


彩虹心靈花園
等級:8
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不錯的小菜~下次來試試!!!
2010/12/23 14:42

阿花~聖誕快樂



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小菜ㄚ小菜
2010/12/21 17:19

花姿娘心思細密手又巧,

簡單食材就可變化出好料理 - 好廚娘!

剛歡唱回來~ 累


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:34 回覆:

親愛的...

生活歡樂多喔

又蹦又跳盡情歡唱

幸福啦..


酸柳丁
等級:8
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金好呷...
2010/12/21 16:46

花ㄟ~原來那種剛剛好的酸度是來自壽司醋喔,我搞懂了。
當我遇到大頭菜時,我們不是知已捏,而是我在猛K它捏。
好呷金好呷...

   

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:32 回覆:

親愛的美人姊姊

那..壽司醋真的很好用喔

沒有刺鼻的酸味..

祝平安快樂



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很讚
2010/12/21 12:30
大頭菜做涼拌菜,最合適不過了。不論吃麵或吃飯,搭配一盤大頭菜,滋味都很讚喔!
 
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:29 回覆:

習橙姊姊那裏也買的到嗎?

祝平安開心


NJ過客
等級:8
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涼拌小菜
2010/12/20 23:30

冬天很多的食物  都比較偏高熱量  上火的

吃點涼拌小菜  逆向行走  亦不錯


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:28 回覆:

哎呀...

阿花遇到知己啦


幸福的白開水
等級:7
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RE:
2010/12/20 17:07

這麼簡單啊??

我也要來試試!

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:27 回覆:
就是這麼簡單..

JANE
等級:8
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不誇張
2010/12/20 08:22

一點都不誇張

小時候就常看我媽媽拿大頭菜醃漬

只是做法稍稍不同

我想,都是好滋味吧!

啊~沒時間做,叫樓下的木頭去買來做好了.

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:26 回覆:

很誇張啦...

木頭姐姐跟JANE

四處趴趴走黏在一起

連回應都黏住啦

阿花吃醋啦


木頭...發呆ing
等級:8
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2010/12/20 00:02

不誇張
一點也不誇張
這幾天看到市場一堆大頭菜
也想念起這道小菜來
沒料到被花花聽到了我的心聲了

只可惜我離開很遠了
不然肯定也已經吃到這道酸甜火辣的好滋味了

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-12-22 23:24 回覆:

等木頭姐姐有空來看阿花

再把沒吃到的料理

一次吃個夠..