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阿花廚房....燒.辣.燙
2010/11/13 01:43:17瀏覽626|回應14|推薦63

阿花廚房 , 好久好久沒開火啦

工讀生們考完試 , 想輕鬆一下打牙祭

阿花也正嘴饞

那........這個季節吃什麼最好呢??

當然是要強強滾 , 火辣辣的

就是薑母鴨囉

包你吃了全身 , 暖呼呼 , 燒滾滾

煮薑母鴨並不難呦

1..將鴨子用熱水川燙過瀝乾( 怕湯太油可去除一點鴨皮 )

2..老薑母切段拍碎 , 用蔴油爆香

3..川燙過的鴨子  , 倒入鍋中與薑母拌炒

4..鴨肉呈金黃色後 , 加入料理米酒熬煮20分鐘

***加入枸杞..龍眼乾少許  , 可讓湯頭更自然甘甜喔****

5....再加點薑汁 , 水熬煮至鴨肉熟軟

6..青菜.. (喜歡什麼就加什麼 )

7..丸子..米血..肉片..豆皮..凍豆腐 ..火鍋餃類..這是工讀生們愛的啦

這樣強強滾的一鍋薑母鴨

親愛的朋友 , 冬天到了多吃一點喔







( 心情隨筆雜記 )
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木頭...發呆ing
等級:8
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2010/11/13 12:35

光看這做法就覺得熱滾滾了
今天天涼又下雨
正好

來一碗  

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-11-15 00:34 回覆:

木頭姊姊

吃一碗是不夠滴

阿花等你喔..


房東姊姊
等級:8
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花兒好手藝
2010/11/13 10:44

聞香來嚕.....

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-11-15 00:32 回覆:
請慢用囉..

沐雲
等級:8
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好溫暖
2010/11/13 07:53

一早來到阿花家~超級幸福的

因為好料等著我呢~這麼早到~應該能大塊朵頤吧~哈

謝謝阿花這麼溫暖的薑母鴨喔

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-11-15 00:31 回覆:

親愛的沐雲

一大早吃這個

會讓妳整天精神百倍喔.



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ㄟ............
2010/11/13 05:24

這個...............

那個..................

要說什麼...............

喔     我頭香啦


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-11-15 00:29 回覆:
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